Wein und Essen perfekt kombiniert

Welcher Wein passt zu welchem Essen? Regeln dazu gibt es wenige, dafür sind die Geschmäcker einfach zu verschieden. Ob Rotwein oder Weisswein zu Fisch oder Käse - die Vorlieben sind sehr unterschiedlich. Und doch gibt es zu jedem Gericht einen idealen Begleiter. 

Unsere Gastronomie-Kunden verraten Ihre leckeren Rezepte mit der passenden Weinbegleitung zum Nachkochen!

Rezepte

Restaurant MONNA ISA

Spargel mit Sauce Mornay, 5-Getreide-Streusel und Gruyère-Eis vom Restaurant MONNA ISA in Genf.

Restaurant Brücke in Niedergösgen

Kalbsmilken mit Frühlingsboten und Maikönigespuma

Restaurant Daniele Winebar, Luzern

Paccheri con Genovese Napoletana e Polpa di salsiccia

Restaurant Beaufort, Brunnen

Goldhirse Risotto mit Fenchel

Restaurant Panorama, Aeschiried

Tajarin Danieli mit Riesenkrevetten

Restaurant L’Auberge du Château, Nyon

Ravioli al Plin vom Restaurant L’Aubgerge du Château à Nyon.

Restaurant Alpenblick in Adelboden

Gebratenes Rindshuftsteak auf Fregola Sarda und Eierschwämmli

Restaurant Grand'in Osteria in Zürich

Auberginen Involtini

Restaurant La Finestra in Genf

Hausgemachte Taglierini

Restaurant Au Premiere Ochsen in Zug

Gebratene Rehfilets mit süss-sauer eingelegtem Muskatkürbis

FINIFINI TRATTORIAITALIANA in Küsnacht

Ravioli alle erbette

Eder's Eichmühle

Gebratener Loup de mer mit Kartoffelmousseline auf Lauchfondue und Chorizo