Vin et nourriture parfaitement combinés

Quel vin va avec quel plat? Il y a peu de règles pour cela, les goûts sont tout simplement trop différents. Qu'il s'agisse de vin rouge ou de vin blanc avec du poisson ou du fromage, les préférences sont très variables. Et pourtant, il existe un compagnon idéal pour chaque plat.

Nos clients gastronomiques vous dévoilent leurs savoureuses recettes avec le vin d'accompagnement correspondant à la cuisine!

Recettes

Bever Lodge

Gnocchi à la courge

Restaurant Startgels

Côtelettes de veau biologiques au barbecue

Restaurant Ludmilla

Filets de féra suisse aux olives – panure au citron, taboulé et concombre – ail – raïta

Café du Marché

L’épaule d’agneau d’une nuit – confite comme un méchoui

Mätz Dine

Vitello tonnato

Wirtshaus zur Markthalle

Filet de poisson-chat à la betterave

Restaurant Schlössli à Horn

Polenta médirerranéene avec jarrets de veau

KYTALY à Genève

Mafaldine avec ragoût de joue de bœuf au vin rouge

Restaurant Rössli à Bülach

Poitrine de pintade française, accompagnée d’un risotto aux cèpes et légumes-racines

Landgasthof Hirsernbad, Ursenbach

Escalope de chevreuil grillée avec champignons frais

Restaurant MONNA ISA

Le restaurant MONNA ISA, situé à Genève, dévoile sa recette d’asperges à la sauce Mornay, streusel de 5 céréales et glace au gruyère.

Restaurant Brücke à Niedergösgen

Riz de veau aux légumes printaniers et espuma de pommes de terre Maikönig

Restaurant Daniele Winebar, Lucerne

Paccheri con Genovese Napoletana e Polpa di salsiccia

Restaurant Beaufort, Brunnen

Risotto de millet au fenouil

Restaurant Panorama, Aeschiried

Tajarin Danieli aux crevettes géantes

Restaurant L’Aubgerge du Château, Nyon

Raviolis du Plin du Restaurant L’Aubgerge du Château à Nyon.

Restaurant Alpenblick à Adelboden

Rôti de bœuf sur son lit de fregola sarda et de chanterelles

Restaurant Grand'in Osteria à Zurich

Involtini d'aubergines

Restaurant La Finestra à Genève

Taglierini maison

Restaurant Au Premiere Ochsen à Zoug

Filets de chevreuil grillés accompagnés de courge musquée confite aigre-douce

FINIFINI TRATTORIAITALIANA à Küsnacht

Ravioli alle erbette

Eder's Eichmühle

Loup de mer rôti avec mousseline de pommes de terre sur fondue de poireaux et chorizo