«Vins printaniers»
| 450 cl |
CHF 115.00
au lieu de CHF 128.00
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Prix d'avantage valable jusqu'au 26 avril 2026 ou dans la limite des stocks disponibles.
Description
Cette carton de dégustation contient une bouteille par vin.
Podere 414
,Magliano (Toscane)
Badilante Toscana IGT
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Podere 414 |
| Région | Toscane |
| Cépages | 100% Sangiovese |
Vinification
Macération à température contrôlée de 27-28°C pendant 15 à 20 jours dans des cuves en béton modernes. L'élevage se fait ensuite pendant 12 mois en tonneaux de 500 litres.
Notre note de dégustation
Le Badilante Toscana IGT présente une robe rouge rubis. Son nez se distingue par une fraîcheur extraordinaire ainsi que par des notes de fruits rouges associées à de subtiles touches épicées. En bouche, il est particulièrement agréable avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée. Avec son corps moyennement charpenté et son caractère harmonieux, ce vin est parfait pour une consommation quotidienne.
Convient avec
Giulia Negri
,La Morra (Piémont)
Nebbiolo Pian delle Mole DOC
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Giulia Negri |
| Région | Piémont |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
Vinification
Les raisins proviennent de vignobles situés à 500 m au- dessus du niveau de la mer, des terroirs moins élevés de Serradenari. Les sols y sont calcaires et argileux. Le raisin est exposé à une fermentation spontanée, la macération dure 20 jours. À l'issue de la fermentation, le vin repose pendant 18 mois dans de grands fûts en chêne.
Notre note de dégustation
Robe brillante de couleur rubis et reflets grenat. Au nez, arômes de prunes mûres, de griottes, de cuir ainsi que des notes minérales et florales. En bouche, on retrouve un beau mélange, des tanins fins et souples.
Convient avec
Elena Walch
,Tramin (Tyrol du sud)
Lagrein Alto Adige DOC
| Millésime | 2025 |
| Viticulteur | Elena Walch |
| Région | Tyrol du sud |
| Cépages | 100% Lagrein |
Vinification
Cuvaison traditionnelle de 10 jours à température contrôleée en cuve d'acier, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en grands fûts de chêne français.
Notre note de dégustation
Le Lagrein a une couleur rouge rubis dense et intense avec des reflets violets. Son bouquet complexe séduit avec de délicats arômes épicés sur un parfum de fruits des bois et de guignes. Il possède des tanins marqués, une rondeur tout en souplesse et une élégance rustique couronnée d'une fraîcheur où s'exprime sa jeunesse, sur une finale juteuse et persistante.
Convient avec
Podere 414
,Magliano (Toscane)
Costa Ovest Grechetto Toscana IGT
| Millésime | 2024 |
| Viticulteur | Podere 414 |
| Région | Toscane |
| Cépages | 100% Grechetto |
Vinification
Le grechetto pousse à une hauteur de 215-230 m sur les sols argileux. Il est vendangé à la main et pressé à une température de 10°C environ. La fermentation qui s’ensuit a lieu à basse température avec des levures sélectionnées.
Notre note de dégustation
Le Costa Ovest se distingue par une robe jaune doré brillante et dégage des arômes de fleurs et de fruits jaunes mûrs. En bouche, les notes florales dominent, accompagnées de saveurs de fruits tropicaux. Complexe, structuré et équilibré.
Convient avec
El Citera
,Peschiera del Garda (Vénétie)
Lugana L'Artigianale DOC
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | El Citera |
| Région | Vénétie |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana |
Vinification
Le sol du vignoble est riche en argile blanche. La récolte s'effectue à la main selon un processus de sélection rigoureux des grappes. Après un pressurage doux, le moût vieillit pendant 24 mois dans des cuves en ciment avant de s'affiner pendant trois mois en bouteille.
Notre note de dégustation
L'Artigianale présente une robe jaune clair aux reflets verdâtres. Son nez dégage des arômes délicats de citron et de pomme accompagnés de notes minérales. C'est en bouche qu'il dévoile tout son potentiel: une acidité énergique à laquelle viennent s'ajouter la riche complexité et la minéralité de ce vin long en bouche.
Convient avec
Deltetto
,Canale (Piémont)
Arneis Roero DOCG
| Millésime | 2025 |
| Viticulteur | Deltetto |
| Région | Piémont |
| Cépages | 100% Arneis |
Vinification
L'Arneis provient de la parcelle unique de Daivej et subit une fermentation à température contrôlée avant d'être élevé en cuve inox.
Notre note de dégustation
L'Arneis arbore une robe décente jaune paille et un parfum de fruits exotiques, de pommes et de mûres blanches. Merveilleusement fruité au palais avec une note fraîche d'acidité, c'est le vin de l'apéritif par excellence. Il ouvre aussi à merveille un opulent et savoureux repas piémontais.
