«La diversité du rosé»
| 450 cl | CHF 110.00 |
Description
Ce carton de dégustation contient deux bouteilles par vin.
Podere 414
,Magliano (Toscane)
Flower Power Rosato IGT
| Millésime | 2025 |
| Viticulteur | Podere 414 |
| Région | Toscane |
| Cépages | 100% Sangiovese |
Vinification
Sa vinification est réalisée suivant le principe de la saignée. Après une courte macération préfermentaire, le moût des raisins Sangiovese est vinifié en cuve d’acier pendant 15 à 20 jours, puis rapidement mis en bouteille.
Notre note de dégustation
Le Flower Power arbore une robe lumineuse d'un rose tendre et exhale des arômes de fruits tropicaux comme le pamplemousse et l'ananas. Son palais est dominé par des notes florale sur un léger parfum de fraises et d'abricots. Harmonie parfaite entre le fruit et l'acide.
Convient avec
Elena Walch
,Tramin (Tyrol du sud)
Rosé 20/26 IGT
| Millésime | 2025 |
| Viticulteur | Elena Walch |
| Région | Tyrol du sud |
| Cépages | 40% Merlot, 40% Pinot Nero, 20% Lagrein |
Vinification
Le raisin est vendangé lorsque son taux de sucre atteint 20°. Les trois cépages sont traités ensemble dès le début. La méthode classique de la «saignée» est utilisée: le moût reste pendant une courte durée en contact avec le marc. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en acier à une température régulée de 26°C. Le saviez-vous? Le taux de sucre et la température de macération donnent son nom au vin.
Notre note de dégustation
La dernière création de la maison Elena Walch brille d'un rose framboise délicat. Nez ouvert dégageant des arômes de framboise, de fraise et une fine note d'agrumes. En bouche, le vin séduit par sa vivacité, sa fraîcheur, son parfait équilibre et sa merveilleuse descente. Convient parfaitement à l'apéritif, mais peut aussi accompagner une entrée et un plat de résistance légers.
