Amiot et Fils
,Morey-Saint-Denis (Burgund)
Morey-Saint-Denis Rouge AC
| Jahrgang | 2022 |
| Produzent | Amiot et Fils |
| Alkoholgehalt | 14% vol. |
| Traubensorten | 100% Pinot Noir |
| 75 cl | Auf Anfrage |
Vinifikation
Die Reben sind der Morgensonne nach Osten und Südosten zugewandt und liegen auf 250 m Höhe. Sie liegen auf Kalksteinböden mit Felsen, Mergel, rotem Schlamm und Kies. Die Parzellen befinden sich in mehreren Lagen. Die Reifung in Eichenfässern dauert 16 bis 18 Monate.
Unsere Degustationsnotiz
Leichte rubinrote Farbe mit purpurroten bis granatroten Nuancen. Die Nase ist typisch für die Côte de Nuits mit Aromen von kleinen roten Früchten (Kirschen, Himbeeren), die sich mit Veilchennoten vermischen. Das Gleichgewicht zwischen Rundheit, Säure und Tanninen ist perfekt. Es handelt sich um einen eleganten Wein mit einer bemerkenswerten retro-olfaktorischen Frucht. Der Wein hat eine gute Länge und ist im Abgang sehr voll.
Amiot et Fils
Die Familie Amiot widmet sich seit über zehn Generationen dem Weinbau und der Kunst der Weinerzeugung. Pierre prägte das Weingut massgeblich, indem er im Jahr 1976 das erste Flaschenetikett entwarf und ihm somit eine unverwechselbare Identität verlieh. Seit den 1980er führt sein Sohn Jean-Louis mit Leidenschaft und Können die Tradition weiter. Unterstützt wird er dabei von seiner Frau Chantal und seinem Sohn Léon, welcher in seine Fussstapfen treten wird. Die Domaine Amiot et Fils mit Sitz in Morey-Saint-Denis, erstreckt sich über eine Fläche von 5 Hektar von Gevrey-Chambertin bis nach Chambolle-Musigny. Geboten wird eine vollständige Palette der vier Appellationsstufen des Burgunds; von der «Apellation régionale» bis hin zu «Grand Cru».
