Bruno Colin
,Chassagne-Montrachet (Burgund)
Chassagne-Montrachet 1er Cru «En Remilly» AOC
| Jahrgang | 2023 |
| Produzent | Bruno Colin |
| Alkoholgehalt | 13% vol. |
| Traubensorten | 100% Chardonnay |
| 75 cl | CHF 159.00 |
Vinifikation
Dieser Chassagne-Montrachet 1er Cru stammt von einer 0,46 Hektar grossen Parzelle mit Chardonnay-Reben, die in den Jahren 1960 und 1989 gepflanzt wurden. Die Reben wachsen auf lehmig-kalkhaltigem Boden, der biologisch und mechanisch bewirtschaftet wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Der Wein reift während 12 Monaten in 350-Liter-Eichenfässern, von denen 15 bis 20% neu sind, gefolgt von einer weiteren Reifung von 4 bis 6 Monaten in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Besonderheit: Diese Appellation umfasst lediglich 1,56 Hektar und wird von nur sechs Winzern bewirtschaftet. Sie liegt am Hang direkt neben dem Grand Cru «Chevalier-Montrachet» und verbindet geografisch die Gemeinden Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin.
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas ein sattes Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von gelben Früchten und frischen Äpfeln. Die ausgeprägte Präsenz des Kalksteins verleiht ihm eine markante Frische, unterstützt von feinen Zitrus- und Kräuternoten, die das raue Terroir wunderbar widerspiegeln. Am Gaumen verschmelzen cremige Wärme und straffe Mineralität zu einem harmonischen Ganzen. Die gut eingebundene Säure trägt zu einem langen, eleganten Finale bei.
Bruno Colin
Bruno Colin ist ein leidenschaftlicher Winzer mit fundierter technischer und kaufmännischer Ausbildung an der renommierten Weinbauschule von Beaune. 1993 trat er in das Familienweingut Michel Colin-Deleger ein, wo er gemeinsam mit seinen Eltern und seinem Bruder arbeitete. 2003 entschied sich die Familie, das Weingut in drei eigenständige Betriebe aufzuteilen: die Domaine Michel Colin-Deleger, das Weingut Philippe Colin und das Weingut Bruno Colin. Im darauffolgenden Jahr vinifizierte Bruno seinen ersten eigenen Jahrgang – der Beginn einer eigenständigen Erfolgsgeschichte. Heute bewirtschaftet Bruno Colin rund 8.55 Hektar Rebfläche in einigen der prestigeträchtigsten Lagen der Côte de Beaune – darunter die Gemeinden Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Dezize-les-Maranges. Mit insgesamt 20 Appellationen – darunter acht Premiers Crus in Chassagne-Montrachet – legt Bruno Colin grössten Wert darauf, den Charakter jeder Lage klar herauszuarbeiten. Mit feinem Gespür für Balance und Eleganz fängt er die Individualität jeder Parzelle in seinen Weinen ein – präzise, nuanciert und voller Persönlichkeit.
