Bruno Colin
,Chassagne-Montrachet (Bourgogne)
Chassagne-Montrachet 1er Cru «En Remilly» AOC
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Bruno Colin |
| Degré | 13% vol. |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| 75 cl | CHF 159.00 |
Vinification
Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru provient d’une parcelle de 0,46 hectare plantée de Chardonnay en 1960 et 1989. Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire, cultivé de manière biologique et mécanique. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne de 350 litres, dont 15 à 20% sont neufs, suivi d’un affinage supplémentaire de 4 à 6 mois en cuves inox avant la mise en bouteille. Particularité de cette appellation: elle ne couvre que 1,56 hectare et est partagée entre seulement six vignerons. Située sur le coteau juste à côté du Grand Cru «Chevalier-Montrachet», elle relie géographiquement les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin.
Notre note de dégustation
Robe jaune paille intense. Le nez révèle des arômes de fruits jaunes et de pommes fraîches. La forte présence du calcaire confère au vin une fraîcheur marquée, soutenue par de fines notes d’agrumes et d’herbes, reflétant magnifiquement la rudesse du terroir. En bouche, une chaleur crémeuse et une minéralité tendue se fondent en une harmonie parfaite. L’acidité bien intégrée porte une finale longue et élégante.
Bruno Colin
Bruno Colin est un vigneron passionné, doté d’une solide formation technique et commerciale acquise à la prestigieuse école viticole de Beaune. En 1993, il rejoint le domaine familial Michel Colin-Deleger, où il travaille aux côtés de ses parents et de son frère. En 2003, la famille décide de scinder le domaine en trois entités indépendantes: le Domaine Michel Colin-Deleger, le Domaine Philippe Colin et le Domaine Bruno Colin. L’année suivante, Bruno vinifie son premier millésime en son nom – le début d’une belle aventure personnelle. Aujourd’hui, Bruno Colin exploite environ 8.55 hectares de vignes dans certains des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Beaune – notamment dans les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-les-Maranges. Avec un total de 20 appellations – dont huit Premiers Crus à Chassagne-Montrachet – Bruno attache une grande importance à révéler le caractère unique de chaque parcelle. Avec une grande sensibilité pour l’équilibre et l’élégance, il parvient à capturer l’âme de chaque parcelle dans ses vins – précis, nuancés et empreints de personnalité.
