Deltetto
,Canale (Piemont)
Alta Langa Brut DOCG
| Jahrgang | 2019 |
| Produzent | Deltetto |
| Alkoholgehalt | 12.5% vol. |
| Traubensorten | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| 75 cl | CHF 28.90 |
Vinifikation
Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die kontrollierte Fermentation im Edelstahltank. Anschliessend gelangt der Grundwein in die Flasche, wo die zweite Gärung, während 30 Monaten auf der Hefe stattfindet. Nach der Entfernung der Hefe (dem Degorgieren) wird dem Wein die nötige Dosage beigefügt.
Unsere Degustationsnotiz
Brillantes Strohgelb. Köstlicher Millesimato mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase breit, komplex und tiefgründig mit Noten von Hefe, frisch gebackenem Brot und zarten blumigen Noten. Das Ganze wird begleitet von Aromen von reifen Zitrusfrüchten. Im Gaumen vielschichtig, vollmundig, elegant und intensiv, mit einer lebendigen Struktur und einem sehr langen mineralischen Nachgeschmack.
Deltetto
Der sympathische und bescheidene Antonio Deltetto übernahm im Jahr 1977 den Familienbetrieb und wandelte die damalige Handelskellerei in ein reines Selbstkelterunternehmen um. Mittlerweile umfasst das Weingut über 21 Hektar Rebland. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem weissen Superstar Arneis, aber auch bei den Rotweinen zeigen die Deltettos gesunden Ehrgeiz und viel Können. Heute führen die Kinder Carlo, Cristina und Claudia die Familientradition fort - im Einklang mit der Natur, wie es ihnen ihr Grossvater Carlo (liebevoll «Carlin» genannt) gelehrt hat.
Passend zu
| Könnte Ihnen auch gefallen: | |||||||||
|
Prosecco Refosso Brut DOCG |
||||||||
|
Zardetto Venetien |
|||||||||
|
|||||||||
|
Prosecco Monticano Extra Dry DOC |
||||||||
|
Zardetto Venetien |
|||||||||
|
|||||||||
|
Prosecco Levis Extra Dry DOC |
||||||||
|
Bellenda Venetien |
|||||||||
|
|||||||||
