«Chianti»
| 900 cl | CHF 341.00 |
Beschreibung
Dieses Degustationspaket enthält je drei Flaschen pro Wein.
Tenuta di Carleone
,Radda in Chianti (Toskana)
Chianti Classico DOCG
| Jahrgang | 2021 |
| Produzent | Tenuta di Carleone |
| Region | Toskana |
| Traubensorten | 100% Sangiovese |
Vinifikation
Die Trauben stammen aus diversen Weinbergen der Gemeinde Radda in Chianti. Nach der traditionellen Maischegärung in Edelstahl- und Betontanks erfolgt die Mazeration zwischen 40 und 60 Tagen. Anschliessende Reifung während 18 Monaten in Zementtanks.
Unsere Degustationsnotiz
Leuchtend rubinrote Farbe. Am Gaumen samtig weich mit einer eleganten, klaren Säure. Zudem überzeugt er mit einer unglaublich harmonischen Tiefe, viel Konzentration und dennoch einer wunderbaren Trinkbarkeit. Klassischer Sangiovese mit viel Charakter.
Passend zu
Querciabella
,Greve in Chianti (Toskana)
Chianti Classico DOCG
| Jahrgang | 2021 |
| Produzent | Querciabella |
| Region | Toskana |
| Traubensorten | 100% Sangiovese |
Vinifikation
Die Trauben werden in den Weinbergen sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Anschliessend traditionelle Maischegärung während 12 Tagen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein in französische Barriques und Tonnauxs überführt. Die Reifezeit beträgt bis zu 14 Monaten.
Unsere Degustationsnotiz
Der Chianti Classico präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit einer offenherzigen Nase nach reifen Kirschen und Himbeeren, Noten von Veilchen und zarter Würze. Am Gaumen ist er vielseitig, saftig und gehaltvoll. Viel dunkle Frucht und Noten von Veilchen und Lakritze. Elegant und saftig bis ins Finale.
Passend zu
Castello dei Rampolla
,Panzano in Chianti (Toskana)
Chianti Classico DOCG
| Jahrgang | 2022 |
| Produzent | Castello dei Rampolla |
| Region | Toskana |
| Traubensorten | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon |
Vinifikation
Nach der traditionellen Maischegärung während 2 Wochen wird der Wein für 18 Monate sowohl in grossen Eichenfässern als auch in Barriques ausgebaut.
Unsere Degustationsnotiz
Mit seiner leuchtenden Farbe versprüht dieser Chianti wunderbare Aromen von Brombeeren, Himbeeren sowie einem Hauch von Pfeffer. Lieblich und sehr geschmeidig am Gaumen, befinden sich die Tannine und die Frische im Einklang. Langanhaltender und perfekt ausbalancierter Abgang.
Passend zu
Fontodi
,Panzano in Chianti (Toskana)
Chianti Classico DOCG
| Jahrgang | 2022 |
| Produzent | Fontodi |
| Region | Toskana |
| Traubensorten | 100% Sangiovese |
Vinifikation
Die Maischegärung erfolgt während 14 Tagen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Danach gelangt der Wein während 12 Monaten in Barriques aus Allier- oder Tronçais-Eiche.
Unsere Degustationsnotiz
Der Chianti Fontodi verfügt über eine tiefrote Farbe und duftet nach Pflaumen und Veilchen. Am Gaumen schöne, zarte Frucht mit Aromen von reifen Waldbeeren und ein wenig Rauch. Im Abgang glänzt dieser Chianti mit einem Hauch von Schokolade sowie Süssholznoten.
