Bruno Colin
,Chassagne-Montrachet (Burgund)
Puligny-Montrachet 1er Cru «Les Demoiselles» AOC
| Jahrgang | 2023 |
| Produzent | Bruno Colin |
| Alkoholgehalt | 13% vol. |
| Traubensorten | 100% Chardonnay |
| 75 cl | CHF 299.00 |
Vinifikation
Das Weingut bewirtschaftet eine kleine Fläche von 0,07 Hektar, die ausschliesslich mit der Rebsorte Chardonnay bepflanzt ist. Die Reben wurden 2019 gepflanzt und wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Der Anbau erfolgt nach biologischen Richtlinien, wobei der Boden mechanisch bearbeitet und gepflügt wird. Die Trauben werden manuell geerntet, wobei im Weinberg eine sorgfältige selektive Auslese erfolgt. Die Lage «Le Cailleret» liegt unmittelbar an der prestigeträchtigen Grand Cru-Lage «Montrachet» und umfasst nur 50 Hektar, wobei es lediglich vier Besitzer dieser Appellation gibt. Der Wein reift für 12 Monate in 350-Liter-Fässern, von denen 15 bis 20% neu sind. Anschliessend erfolgt eine weitere Reifung von 4 bis 6 Monaten in Tanks, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.
Unsere Degustationsnotiz
Strahlendes Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet exotischer Früchte, das an reife Ananas, Mango und Passionsfrucht erinnert, begleitet von feinen Nuancen weisser Blüten. Am Gaumen vollmundig, geschmeidig und reichhaltig, unterstützt von einer eleganten Säure, die für einen lebendigen und frischen Abgang sorgt. Dezente Pfeffer- und Holznoten ergänzen das Geschmacksbild harmonisch, gefolgt von einem sehr langen Abgang. Ein Wein mit bemerkenswertem Alterungspotential.
Bruno Colin
Bruno Colin ist ein leidenschaftlicher Winzer mit fundierter technischer und kaufmännischer Ausbildung an der renommierten Weinbauschule von Beaune. 1993 trat er in das Familienweingut Michel Colin-Deleger ein, wo er gemeinsam mit seinen Eltern und seinem Bruder arbeitete. 2003 entschied sich die Familie, das Weingut in drei eigenständige Betriebe aufzuteilen: die Domaine Michel Colin-Deleger, das Weingut Philippe Colin und das Weingut Bruno Colin. Im darauffolgenden Jahr vinifizierte Bruno seinen ersten eigenen Jahrgang – der Beginn einer eigenständigen Erfolgsgeschichte. Heute bewirtschaftet Bruno Colin rund 8.55 Hektar Rebfläche in einigen der prestigeträchtigsten Lagen der Côte de Beaune – darunter die Gemeinden Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Dezize-les-Maranges. Mit insgesamt 20 Appellationen – darunter acht Premiers Crus in Chassagne-Montrachet – legt Bruno Colin grössten Wert darauf, den Charakter jeder Lage klar herauszuarbeiten. Mit feinem Gespür für Balance und Eleganz fängt er die Individualität jeder Parzelle in seinen Weinen ein – präzise, nuanciert und voller Persönlichkeit.
