Col d'Orcia
,Montalcino (Toskana)
Moscadello Pascena di Mont. DOC
| Jahrgang | 2015 |
| Produzent | Col d'Orcia |
| Alkoholgehalt | 12% vol. |
| Traubensorten | 100% Moscato |
| 37,5 cl | CHF 33.00 |
Vinifikation
Nach einer selektiven Auswahl der Trauben werden diese sorgfältig gepresst. Anschliessend folgt die langsame Vergärung in Barriques und im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Moscadello 1 Jahr lang in neuen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.
Unsere Degustationsnotiz
Der Moscadello Pascena ist ein feinduftender Süsswein, der an Orangen, Aprikosen und frische Feigen erinnert. Dieses grossartige Gewächs überzeugt durch die perfekte Balance zwischen Säure und Süsse.
Col d'Orcia
Die Tenuta Col d Orcia im Dörfchen Sant Angelo zählt zu den historischsten und gepflegtesten Weingütern in Montalcino. Die Ursprünge der Kellerei gehen mindestens bis 1890 zurück. Das Anwesen verfügt über 142 Hektar Rebland, wobei der Grossteil mit Sangiovese, der einzigen Rebsorte für den Brunello di Montalcino, bepflanzt ist. Seit 1973 ist das Weingut im Besitz der Grafenfamilie Marone Cinzano, welche 2010 vollumfänglich auf biodynamischen Weinbau umgestellt hat. Heute ist Col d Orcia das grösste Bio-Weingut in der Toskana.
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