Zurück

IDDA

,

Biancavilla (Sizilien)

IDDA Contrada Stella Etna Bianco DOP

Jahrgang	2024
Produzent	IDDA
Alkoholgehalt	13% vol.
Traubensorten	100% Carricante

75 cl CHF 55.00

Wein Winzer

Vinifikation

Der Contrada Stella stammt aus einer nur einen Hektar grossen Einzellage in Biancavilla auf der Südseite des Ätna. Mit 820 Metern über Meer ist dies die höchstgelegene Parzelle des Weinguts. Der Name der Lage «Stella» (Stern) verweist auf diese aussergewöhnliche Höhenlage. Die Böden vulkanischen Ursprungs sind tiefgründig, mineralreich und bestehen aus Schluff, Ton sowie verwittertem Lavagestein. Die Gärung und der anschliessende Ausbau erfolgen während 18 Monaten in grossen Eichenfässern.

Unsere Degustationsnotiz

Leuchtendes Zitronengelb. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von Jasmin, Veilchen und weissen Blüten, begleitet von Zitrusfrüchten, mediterranen Kräutern, Lakritz und einem Hauch frischer Minze. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise, straff und von beeindruckender Mineralität geprägt. Salzige Noten, Feuerstein und feine Zitrusaromen werden von einer lebendigen Säure getragen. Nuancen von Mandeln und dezentem Marzipan verleihen zusätzliche Tiefe. Kraft, Eleganz und Frische stehen in perfekter Balance und münden in ein langes, vielschichtiges Finale.

IDDA

Das Weingut IDDA ist ein Joint Venture der Familien Gaja und Graci. Sie besitzen 20 Hektaren Weinberge zwischen 600 und 800 m ü. M. in den Dörfern Belpasso und Biancavilla. Die derzeit angebauten Rebsorten sind Nerello Mascalese, Carricante und Grenache. Der Ätna (ital. Etna) ist nicht nur der höchste aktive Vulkan Europas, sondern es ist auch ein Berg, der vor hunderttausenden von Jahren aus Lavaeruptionen entstanden ist. Die Sizilianer schreiben dem Ätna eine weibliche Natur zu, weshalb er IDDA genannt wird, was im sizilianischen für "Sie" steht.

PDF Mail