Elena Walch

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Tramin (Südtirol)

Geschenk-Set Elena Walch

Geschenkvorschlag - Geschenk-Set Elena Walch
ProduzentElena Walch
225 cl CHF 77.00

Beschreibung

Dieses Geschenk enthält drei Flaschen à 75 cl, verpackt in einer edlen Holzkiste.

Elena Walch

Elena Walch ist ein führendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Südtirols. Qualität und Innovation fördernd, stand Elena Walch an der Spitze der Qualitätsrevolution Südtirols und hat lokales sowie internationales Ansehen für Ihr Schaffen erlangt. Das grosse Kapital von Elena Walch sind die beiden Weinberge Vigna Castel Ringberg oberhalb des Kalterersees und Vigna Kastelaz oberhalb von Tramin. Sämtliche Weine tragen die klare Handschrift ihrer Erzeugerin und begeistern mit Reintönigkeit, Eleganz und Finesse. Elena Walch, im früheren Beruf eine erfolgreiche Architektin, versteht auch ihr jetziges Metier glänzend. Inzwischen wurde den Töchtern Julia und Karoline Walch, nun in der fünften Generation, die Verantwortung des Familienbetriebs in die Hände gelegt.

Merlot Alto Adige DOC - Elena Walch

Elena Walch

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Tramin (Südtirol)

Merlot Alto Adige DOC

Jahrgang 2022
ProduzentElena Walch
RegionSüdtirol
Traubensorten 100% Merlot

Vinifikation

Traditionelle Maischegärung während 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Anschliessend biologischer Säureabbau und Lagerung im mittelgrossen Holzfass von 22 Hektolitern und teils im grossen Holzfass zu 80 Hektolitern aus französischer Allier-Eiche oder aus slowenischer Eiche.

Unsere Degustationsnotiz

Der Merlot präsentiert sich in einem frischen Granatrot. In der Nase intensiv und reintönig mit fruchtigen Noten von Waldbeeren, würzigen Aromen sowie etwas Schokolade. Am Gaumen überzeugt er durch samtes Tannin, eine kernige Textur sowie durch eine wunderbare Fülle und Eleganz. Durch Weichheit und Saftigkeit bereitet dieser Merlot unkompliziertes, angenehmes Trinkvergnügen.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Rindfleisch
Lagrein Alto Adige DOC - Elena Walch

Elena Walch

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Tramin (Südtirol)

Lagrein Alto Adige DOC

Jahrgang 2022
ProduzentElena Walch
RegionSüdtirol
Traubensorten 100% Lagrein

Vinifikation

Traditionelle Maischegärung während 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Anschliessender biologischer Säureabbau und Lagerung im grossen Holzfass aus französischer Eiche.

Unsere Degustationsnotiz

Der Lagrein hat eine dichte und intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet besticht mit dezent würzigen Aromen, mit Waldbeeren und Herzkirschen im Hintergrund. Er besitzt markantes Tannin, geschmeidige Fülle, eine verspielt rustikale Eleganz und eine jugendliche Frische sowie einen saftigen, langen Abgang.

Passend zu
Grilladen
Käse
Rindfleisch
Wild
Sauvignon Castel Ringberg DOC - Elena Walch

Elena Walch

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Tramin (Südtirol)

Sauvignon Castel Ringberg DOC

Jahrgang 2022
ProduzentElena Walch
RegionSüdtirol
Traubensorten 100% Sauvignon Blanc

Vinifikation

Ein Teil der Trauben vergärt nach sanftem Pressen und statischer Klärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C. 15 Prozent des Weins wird in Barriques aus französischer Allier-Eiche vergoren mit anschliessendem biologischem Säureabbau. Im Frühjahr erfolgt die Assemblierung.

Unsere Degustationsnotiz

Der Sauvignon Castel Ringberg leuchtet in einem dichten, kräftigen Strohgelb. Das Bouquet ist geprägt von fruchtigen Aromen wie Stachelbeere und Papaya sowie von floralen Holunderblüten-Noten. Am Gaumen wunderbar harmonisch mit angenehmer Frische, anregender Struktur, eleganter Fülle sowie saftiger Mineralität.

Passend zu
Aperitif / Antipasti
Geflügel
Fisch / Meeresfrüchte
Weinkiste mit Deckel 3er

Weinkiste mit Deckel 3er

Beschreibung

Sämtliche Weinkisten sind nur in Kombination mit Wein erhältlich. Die neutrale 3er-Weinkiste hat eine sehr edle Wirkung. Die Weinflaschen werden auf Holzwolle gelegt und haben in der Kiste ein elegantes Auftreten. Die Weinkiste eignet sich sehr gut als Geschenkverpackung. (Breite: 27 cm, Länge: 33 cm, Tiefe: 9.5 cm)