Bruno Colin
,Chassagne-Montrachet (Burgund)
Chevalier Montrachet Grand Cru AOC
| Jahrgang | 2023 |
| Produzent | Bruno Colin |
| Alkoholgehalt | 13% vol. |
| Traubensorten | 100% Chardonnay |
| 75 cl | Auf Anfrage |
Vinifikation
Die Anbaufläche umfasst 0,04 Hektar und ist mit Chardonnay-Trauben bepflanzt, die auf ton- und kalkhaltigen Böden gedeihen. Die Reben wurden 1962 gepflanzt und werden biologisch bewirtschaftet, wobei der Boden mechanisch bearbeitet und gepflügt wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg sorgfältig selektiv sortiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden. Die Appellation Chevalier-Montrachet liegt in der Gemeinde Puligny-Montrachet und erstreckt sich insgesamt über 7,5 Hektar. Nach der Ernte reift der Wein während 12 Monaten in 350-Liter-Fässern, wobei 15 bis 20 % der Fässer neu sind. Anschliessend verbleibt der Wein weitere 4 bis 6 Monate in Tanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Unsere Degustationsnotiz
Leuchtendes Goldgelb im Glas. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Birnen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Nuancen von gerösteten Nüssen, Vanille und Honig sowie einer mineralischen Note. Am Gaumen offenbart er eine bemerkenswerte Fülle und Struktur mit einer cremigen Textur und lebendiger Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Die Aromen von Äpfeln und Zitrusfrüchten harmonieren perfekt mit der frischen Mineralität. Der Abgang ist lang und mineralisch und unterstreicht die beeindruckende Komplexität des Weins.
Bruno Colin
Bruno Colin ist ein leidenschaftlicher Winzer mit fundierter technischer und kaufmännischer Ausbildung an der renommierten Weinbauschule von Beaune. 1993 trat er in das Familienweingut Michel Colin-Deleger ein, wo er gemeinsam mit seinen Eltern und seinem Bruder arbeitete. 2003 entschied sich die Familie, das Weingut in drei eigenständige Betriebe aufzuteilen: die Domaine Michel Colin-Deleger, das Weingut Philippe Colin und das Weingut Bruno Colin. Im darauffolgenden Jahr vinifizierte Bruno seinen ersten eigenen Jahrgang – der Beginn einer eigenständigen Erfolgsgeschichte. Heute bewirtschaftet Bruno Colin rund 8.55 Hektar Rebfläche in einigen der prestigeträchtigsten Lagen der Côte de Beaune – darunter die Gemeinden Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Dezize-les-Maranges. Mit insgesamt 20 Appellationen – darunter acht Premiers Crus in Chassagne-Montrachet – legt Bruno Colin grössten Wert darauf, den Charakter jeder Lage klar herauszuarbeiten. Mit feinem Gespür für Balance und Eleganz fängt er die Individualität jeder Parzelle in seinen Weinen ein – präzise, nuanciert und voller Persönlichkeit.
