Podere 414
,Magliano (Toskana)
Bersagliere Morellino Riserva DOCG
| Jahrgang | 2021 |
| Produzent | Podere 414 |
| Alkoholgehalt | 14.5% vol. |
| Traubensorten | 100% Sangiovese |
| 75 cl | CHF 56.00 |
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in modernen Betontanks bei kontrollierten Temperaturen während 15-20 Tagen. Der Ausbau erfolgt über 36 Monate in französischen Tonneaux aus feinporiger Eiche (500 Liter). Anschliessend reift der Wein weitere 24 Monate in der Flasche.
Unsere Degustationsnotiz
*** Auslieferung ab März *** Klares, dichtes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase reife Schwarzkirschen und dunkle Beeren, dazu Anklänge von mediterranen Kräutern, getrockneten Blumen, Lakritze, dunkler Schokolade und einem Hauch Orangenzeste und Zedernholz. Am Gaumen vollmundig und doch frisch, mit saftiger dunkler Frucht, cremig würziger Textur und präsenten, aber reifen, feinkörnigen Tanninen; die lebendige Säure sorgt für Spannung. Das Finale ist lang, würzig und leicht balsamisch.
Podere 414
Im Südwesten der Toskana, entlang der Küste, befindet sich die Maremma. Längst geniessen die Weine dieser Region grösste Anerkennung. Als einer der Stars unter den Winzern der Maremma darf sich Simone Castelli bezeichnen. Er führt mit seiner Frau Mara das Weingut seines berühmten Vaters Maurizio mit grossem Erfolg weiter. Dieser verwirklichte seinen Traum von einem eigenen Landgut auf rund 30 Hektar Anbaufläche. Heute wird diese Fläche nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Schon von weitem erblickt man das leuchtend rote Gebäude der Podere 414. Simone Castelli bewirtschaftet dort einen kleinen alten Weinberg mit insgesamt 11 Hektar Rebfläche, der neben Sangiovese lokale Sorten wie Alicante, Ciliegiolo, Colorino und Syrah trägt. Aus diesen Rebsorten entsteht sein wichtigster Wein, der Morellino di Scansano DOCG, der wie das Weingut die Katasternummer 414 trägt, das dieses bei der Landreform in den sechziger Jahren erhalten hatte.
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