Elena Walch
,Tramin (Tyrol du sud)
«Tyrol du Sud en rouge»
| Viticulteur | Elena Walch |
| 450 cl |
CHF 162.00
au lieu de CHF 182.00
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Prix d'avantage valable jusqu'au 30 avril 2025 ou dans la limite des stocks disponibles.
Description
Cette boîte de dégustation contient les vins suivants: 2x Merlot Alto Adige DOC 2024, 1x Merlot Riserva Kastelaz 2021, 2x Lagrein Alto Adige DOC 2024 et 1x Lagrein Riserva DOC 2022.
Elena Walch
Elena Walch est un domaine viticole familial majeur situé dans le sud du Tyrol. Toujours en quête de qualité et d'innovation, Elena Walch a révolutionné les standards de qualité de sa région et a acquis une renommée locale et internationale pour son travail. Le formidable capital d'Elena Walch comprend les deux vignobles de Vigna Castel Ringberg au-dessus du lac de Kaltern et Vigna Kastelaz au-dessus de Tramin. Tous les vins portent la signature inimitable de leur créatrice et enthousiasment par leur pureté, leur élégance et leur finesse. Elena Walch, qui fut d'abord architecte, comprend parfaitement son métier actuel. Désormais, ses filles Julia et Karoline Walch sont la cinquième génération à la tête de l'entreprise familiale.
Elena Walch
,Tramin (Tyrol du sud)
Lagrein Riserva DOC
| Millésime | 2022 |
| Viticulteur | Elena Walch |
| Région | Tyrol du sud |
| Cépages | 100% Lagrein |
Vinification
Cuvaison d'environ 10 jours suivie d'une fermentation malolactique, puis d'un élevage de 20 mois en barriques françaises avant la mise en bouteille et un long affinage.
Notre note de dégustation
Ce Lagrein Riserva Castel Ringberg se caractérise par sa robe profonde au rouge rubis sombre. Arômes fruités et épicés d'une grande complexité, évoquant les baies rouges, la prune et les figues sèches sur une note chocolatée et légèrement fumée. Ce cru remarquable séduit par ses tanins vigoureux et sa structure puissante et marquée, alliée à une rondeur souple et douce. Un jeu aromatique raffiné pour un vin juteux et charnu à la belle longueur en bouche.
Convient avec
Elena Walch
,Tramin (Tyrol du sud)
Merlot Alto Adige DOC
| Millésime | 2024 |
| Viticulteur | Elena Walch |
| Région | Tyrol du sud |
| Cépages | 100% Merlot |
Vinification
Cuvaison traditionnelle de 10 jours à température contrôlée en cuve d'acier, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en fûts de chêne français de l'Allier et de chêne de Slovénie de 22 et de 80 hectolitres.
Notre note de dégustation
Ce Merlot présente une robe fraîche d'un rouge grenat. Intense et pur au nez, avec des notes de fruits des bois, des arômes épicés et légèrement chocolatés. Au palais, il séduit par ses tanins veloutés, sa texture vigoureuse et sa merveilleuse rondeur, tout en élégance. Un Merlot souple et juteux pour un plaisir de dégustation simple et agréable.
Convient avec
Elena Walch
,Tramin (Tyrol du sud)
Merlot Riserva Kastelaz DOC
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Elena Walch |
| Région | Tyrol du sud |
| Cépages | 100% Merlot |
Vinification
Cuvaison d'environ 10 jours en cuve d'acier suivie d'une fermentation malolactique en fût de bois. Elevage de 18 mois en barriques françaises suivi d'un long affinage en bouteilles.
Notre note de dégustation
Ce Merlot Riserva Kastelaz arbore une robe d'un rouge pourpre profond. Au nez, il développe un jeu aromatique séduisantet complexe à la fois épicé et fruité. Juteux, racé et plein de caractère au palais, il possède une rondeur épicée, des tanins souples et une finale minérale et persistante.
Convient avec
Elena Walch
,Tramin (Tyrol du sud)
Lagrein Alto Adige DOC
| Millésime | 2024 |
| Viticulteur | Elena Walch |
| Région | Tyrol du sud |
| Cépages | 100% Lagrein |
Vinification
Cuvaison traditionnelle de 10 jours à température contrôleée en cuve d'acier, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en grands fûts de chêne français.
Notre note de dégustation
Le Lagrein a une couleur rouge rubis dense et intense avec des reflets violets. Son bouquet complexe séduit avec de délicats arômes épicés sur un parfum de fruits des bois et de guignes. Il possède des tanins marqués, une rondeur tout en souplesse et une élégance rustique couronnée d'une fraîcheur où s'exprime sa jeunesse, sur une finale juteuse et persistante.
