Bruno Colin
,Chassagne-Montrachet (Bourgogne)
Saint-Aubin 1er Cru «Le Charmois» AOC
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Bruno Colin |
| Degré | 13% vol. |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| 75 cl | CHF 75.00 |
Vinification
La surface cultivée ne représente que 0,17 hectare. Les vignes, plantées en 1959, poussent sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble est conduit en agriculture biologique, avec un travail mécanique du sol et un labour soigné. Les raisins sont récoltés à la main avec une sélection rigoureuse directement à la vigne. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de 350 litres, dont 15 à 20% sont neufs, puis affiné pendant encore 4 à 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.
Notre note de dégustation
Robe jaune paille limpide aux reflets verts délicats. Le nez est dominé par des arômes d’agrumes, portés par une structure bien équilibrée. En bouche, il se montre souple et persistant, avec des notes florales, notamment de fleurs de tilleul, qui s’harmonisent parfaitement avec une acidité agréable. La finale révèle une subtile touche saline qui confère au vin une profondeur intéressante.
Bruno Colin
Bruno Colin est un vigneron passionné, doté d’une solide formation technique et commerciale acquise à la prestigieuse école viticole de Beaune. En 1993, il rejoint le domaine familial Michel Colin-Deleger, où il travaille aux côtés de ses parents et de son frère. En 2003, la famille décide de scinder le domaine en trois entités indépendantes: le Domaine Michel Colin-Deleger, le Domaine Philippe Colin et le Domaine Bruno Colin. L’année suivante, Bruno vinifie son premier millésime en son nom – le début d’une belle aventure personnelle. Aujourd’hui, Bruno Colin exploite environ 8.55 hectares de vignes dans certains des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Beaune – notamment dans les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-les-Maranges. Avec un total de 20 appellations – dont huit Premiers Crus à Chassagne-Montrachet – Bruno attache une grande importance à révéler le caractère unique de chaque parcelle. Avec une grande sensibilité pour l’équilibre et l’élégance, il parvient à capturer l’âme de chaque parcelle dans ses vins – précis, nuancés et empreints de personnalité.
