Bellenda
,Carpesica di Vittorio (Vénétie)
Prosecco Rosé Brut DOC
| Millésime | 2025 |
| Viticulteur | Bellenda |
| Degré | 11.5% vol. |
| Cépages | 90% Glera, 10% Pinot Nero |
| 75 cl |
CHF 15.90
au lieu de CHF 17.90
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Prix d'avantage valable jusqu'au 31 juillet 2026 ou dans la limite des stocks disponibles.
Vinification
Les vignobles sont situés sur des coteaux exposés sud-sud-ouest, à une altitude de 70 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins sont égrappés, puis le jus macère brièvement sur les peaux avant d’être pressé délicatement à l’aide d’un pressoir à membrane. Après clarification par gravité, le moût fermente à une température de 18 à 20 °C, puis subit une seconde fermentation d’environ trois mois selon la méthode Charmat, dans des cuves inox sous pression de 3’000 litres.
Notre note de dégustation
Robe rose pâle aux reflets pourpres, lumineuse et brillante, avec une fine effervescence et une mousse crémeuse. Le bouquet est généreux, dominé par des arômes de framboise et de cerise Amarena, parfaitement équilibrés par fraîcheur et fruité. En bouche, le vin se montre fruité, souple et ample, bien structuré, avec une belle harmonie et une élégance persistante.
Bellenda
Le vignoble se situe au cœur de la région de Conegliano Valdobbiadene. Pas très loin des majestueuses Dolomites et de Venise. Bellenda produit des proseccos typiques, fins et élégants en harmonie avec la nature. Depuis plus de 30 ans, Bellenda produit du prosecco avec l’objectif d’exprimer tout le potentiel du territoire et les nombreuses nuances du glera, le cépage autochtone. Umberto Cosmo est un individu unique en son genre. Quelqu'un qui n’est jamais satisfait. Il a fondé l’azienda en 1986 avec ses trois frères, à proximité du village de Carpesica. La durabilité et la qualité sont des valeurs cardinales chez Bellenda et les vignobles sont cultivés de la manière la plus naturelle possible. Ils utilisent l’énergie solaire et d’autres énergies renouvelables, du verre recyclé pour leurs bouteilles et luttent pour stimuler la biodiversité. Ils aiment ce qu'ils font, même après 30 ans de labeur pour obtenir la meilleure qualité, et le font avec une passion ardente.
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