Figli Luigi Oddero
,La Morra (Piémont)
«Luigi Oddero»
| Viticulteur | Figli Luigi Oddero |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| 450 cl | CHF 398.00 |
Description
Ce carton de dégustation contient deux bouteilles de chaque vin.
Figli Luigi Oddero
La Cantina Luigi Oddero e Figli se trouve dans la commune La Morra. Luigi Oddero était un gentleman terrien qui avait de nombreux centres d'intérêt, une immense culture et un amour profond et instinctif de sa région. Il avait une personnalité charismatique, était à la fois novateur et conservateur, très attentif aux innovations techniques, sans jamais oublier l'histoire de sa famille qui débuta au XIXe siècle avec ses grands- parents. Même si Luigi faisait des expériences avec des cépages internationaux, il privilégiait toujours le cépage principal de Langa, le Nebbiolo, et perpétuait également la culture de tous les autres cépages de la région comme le Barbera et le Dolcetto. Dernièrement, il avait opté pour une production traditionnelle, en utilisant quasiment exclusivement de grandes barriques en bois. Aujourd'hui, après que Luigi nous a quitté, l'entreprise est dirigée par son épouse Lena, assistés par le jeune oenologue Francesco Versio et Alberto Zaccarelli, Directeur commercial.
Figli Luigi Oddero
,La Morra (Piémont)
Barolo Rocche Rivera DOCG
| Millésime | 2015 |
| Viticulteur | Figli Luigi Oddero |
| Région | Piémont |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
Vinification
Rocche Rivera est un vignoble de 3 hectares, exposé au sud et situé dans la commune de Castiglione Falleto. Avant que les raisins mûrs ne soient égrappés et pressés, une récolte manuelle sélective est effectuée dans le vignoble. Fermentation traditionnelle du moût pendant 15 à 20 jours par des levures locales. Le vin mûrit en cuve d'acier inoxydable, puis est transféré dans de grands fûts de chêne pendant 36 mois, suivis de 24 mois de maturation en bouteille.
Notre note de dégustation
Robe rouge grenat brillant avec de délicats reflets orangés. Au nez, un parfum reconnaissable entre tous, intense et persistant, avec des arômes d'épices douces, de baies rouges, une note de tabac et de réglisse. La bouche est sèche, souple et veloutée avec une grande structure tannique. Longue finale avec un arôme d'une grande finesse et une acidité agréable.
Convient avec
Figli Luigi Oddero
,La Morra (Piémont)
Barbaresco Rombone DOCG
| Millésime | 2022 |
| Viticulteur | Figli Luigi Oddero |
| Région | Piémont |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
Vinification
Cuvaison traditionnelle de 8 à 10 jours à une température de 27 à 30°C puis élevage en grands fûts de chêne usagés durant 18 mois, suivi d'un affinage en bouteilles de 12 mois.
Notre note de dégustation
Ce Barbaresco traditionnel arbore une robe rouge grenat et un merveilleux parfum de roses séchées aux notes épicées. Très complexe au palais, il possède une belle structure et beaucoup d'élégance pour une finale bien équilibrée.
Convient avec
Figli Luigi Oddero
,La Morra (Piémont)
Barolo DOCG
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Figli Luigi Oddero |
| Région | Piémont |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
Vinification
Après une cuvaison de 10 à 20 jours à une température de 27 à 30 °C, le vin est élevé durant 24 mois en grands fûts de chêne usagés puis affiné en bouteilles durant 12 mois.
Notre note de dégustation
Ce Barolo arbore une magnifique robe rouge grenat. Il est unique en son genre avec ses agréables notes de roses séchées, de réglisse et de truffe. Très doux au palais, il développe de belles notes fruitées de fraises et de framboises. Un Barolo traditionnel, d'une grande noblesse.
