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Franciacorta Brut DOCG
Le Quattro Terre, Corte Franca (Lombardie)
Franciacorta Brut DOCG
ViticulteurLe Quattro Terre
Degré12.5% vol.
Cépages 100% Chardonnay
75 cl CHF 26.90
Vinification

Le délicat pressage des précieux raisins de Chardonnay est suivi de la fermentation alcoolique en cuve inox. Ce vin de base est ensuite mis en bouteille pour une seconde fermentation sur lies durant 18 mois. Après élimination des dépôts (dégorgement), le dosage requis est ajouté au vin.

Notre note de dégustation

Le Franciacorta Brut arbore une délicate et brillante robe jaune paille. Au nez, il exhale des arômes fruités et frais soulignés de notes florales. Ample au palais, c'est un vin perlant d'une agréable fraîcheur. Sa finale gouleyante laisse sur une impression tout en harmonie.

Le Quattro Terre

Nous pouvons considérer notre rencontre avec Giorgio Vezzoli, du jeune, mais fantastique domaine Le Quattro Terre, comme une véritable chance. Sa Cantina se situe au coeur de la zone du Franciacorta, à Corte Franca. Cette Azienda produit des Franciacorta, des vins mousseux, subtils et complexes, exclusivement à partir de cépages de Chardonnay provenant de quatre parcelles.

Convient avec
Porc
Repas asiatique
Apéritif / Antipasti
Volaille
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Zardetto
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75 cl CHF 16.90
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2013
Le Quattro Terre
Lombardie
75 cl CHF 39.90
Autres millésimes et formats:
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Le Quattro Terre
Lombardie
150 cl CHF 59.00