Bruno Colin
,Chassagne-Montrachet (Bourgogne)
Chassagne-Montrachet AOC
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Bruno Colin |
| Degré | 13% vol. |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| 75 cl | CHF 79.00 |
Vinification
La surface de culture s’étend sur 1,71 hectare et comprend neuf parcelles différentes: En Journoblot, Voillenots, Poirier du Clos, Les Beuttes, Puits Merdreaux, La Canotte, La Platière, Les Benoites et Le Chêne. Le Chardonnay y prospère sur des sols argilo-calcaires. Les vignes ont été plantées entre 1955 et 2016. La culture est menée selon les principes de l’agriculture biologique, avec un travail du sol mécanique et un labour soigné. La vendange est manuelle avec un tri rigoureux directement à la vigne. L’élevage dure 12 mois en fûts de 350 litres, dont 15 à 20% sont neufs, suivi de 4 à 6 mois supplémentaires en cuve avant la mise en bouteille.
Notre note de dégustation
Robe jaune paille limpide. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits intenses, nets et séduisants. En bouche, le vin présente une texture ronde, presque veloutée, et séduit par des notes de fruits jaunes tels que la pêche, l’abricot et la mirabelle. Sa structure généreuse et son caractère avenant en font un vin particulièrement plaisant dès à présent, tout en offrant un potentiel de garde prometteur.
Bruno Colin
Bruno Colin est un vigneron passionné, doté d’une solide formation technique et commerciale acquise à la prestigieuse école viticole de Beaune. En 1993, il rejoint le domaine familial Michel Colin-Deleger, où il travaille aux côtés de ses parents et de son frère. En 2003, la famille décide de scinder le domaine en trois entités indépendantes: le Domaine Michel Colin-Deleger, le Domaine Philippe Colin et le Domaine Bruno Colin. L’année suivante, Bruno vinifie son premier millésime en son nom – le début d’une belle aventure personnelle. Aujourd’hui, Bruno Colin exploite environ 8.55 hectares de vignes dans certains des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Beaune – notamment dans les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-les-Maranges. Avec un total de 20 appellations – dont huit Premiers Crus à Chassagne-Montrachet – Bruno attache une grande importance à révéler le caractère unique de chaque parcelle. Avec une grande sensibilité pour l’équilibre et l’élégance, il parvient à capturer l’âme de chaque parcelle dans ses vins – précis, nuancés et empreints de personnalité.
