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Quintodecimo

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Mirabella Eclano (Kampanien)

Vigna Quintodecimo Taurasi DOCG

Jahrgang	2020
Produzent	Quintodecimo
Alkoholgehalt	14% vol.
Traubensorten	100% Aglianico

75 cl CHF 169.00

Wein Winzer

Vinifikation

Der Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo ist ein Cru aus einem nur zwei Hektar grossen Aglianico-Weinberg, der 2001 auf der Nordwestseite des Weinguts angelegt wurde. Die Reben wachsen auf kalkreichen Tonböden, die dem Wein seine markante Mineralität und Tiefe verleihen. Die Lage auf 420 Metern Höhe mit Nordwest-Ausrichtung sorgt für eine langsame, gleichmässige Reifung der Trauben und optimale Konzentration der Aromen. Die Reben werden im Spalier mit Kordon-Schnitt kultiviert. Nach der sorgfältigen Lese erfolgt eine kontrollierte Gärung, gefolgt von einem 24-monatigen Ausbau in Edelstahltanks und Fässern. Dieser lange Reifeprozess fördert die Entwicklung der komplexen Aromatik und bewahrt gleichzeitig Frische, Eleganz und Struktur. Die Vinifikation zielt auf ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frucht, Würze und Finesse.

Unsere Degustationsnotiz

Dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase offenbart sich ein vielschichtiges, fein ausbalanciertes Bouquet mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Pflaumen, edlen Gewürzen und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich, getragen von feinkörnigen, würzigen Tanninen. Die Struktur ist dicht und doch geschmeidig, die aromatische Tiefe beeindruckend. Im langen, anhaltenden Finale klingen balsamische Töne und eine feine mineralische Frische nach. Der Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo zeigt bereits in seiner Jugend grosses Format, erreicht seinen Höhepunkt in den ersten zwanzig Jahren und bewahrt sein Reifepotenzial weit darüber hinaus.

Quintodecimo

Luigis Weingut Quintodecimo liegt in Mirabella Eclano, rund 80 Kilometer nordöstlich von Neapel, im Herzen der Taurasi DOCG. Die Region ist geprägt von grünen Wiesen, dichten Wäldern und einem vom Apennin beeinflussten, milden Klima – ideale Voraussetzungen für den Weinbau auf vulkanischen Böden. Der promovierte Önologe bewirtschaftet sein Weingut biologisch und erzeugt elegante Aglianico-Rotweine, die massgeblich zur modernen Bekanntheit dieser Rebsorte beigetragen haben. Seit der Gründung im Jahr 2001 verfolgt das Weingut eine klare Philosophie: den Erhalt von Terroir und Rebsorte in den Mittelpunkt zu stellen. Luigi und seine Frau Laura wählen die Anbauzonen mit grosser Sorgfalt und beschränken sich auf das, was für die Herstellung charaktervoller Weine wirklich notwendig ist. Neben den renommierten Aglianico-Weinen versteht es Luigi auch, aus den autochthonen Sorten Greco, Fiano und Falanghina Weissweine von grosser Frische, Komplexität und Lagerfähigkeit zu keltern.

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