Querciabella
,Greve in Chianti (Toskana)
Palafreno Toscana Rosso IGT
| Jahrgang | 2019 |
| Produzent | Querciabella |
| Alkoholgehalt | 14.5% vol. |
| Traubensorten | 100% Merlot |
| 75 cl | Auf Anfrage |
Vinifikation
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben in kleinen Kisten à 9 Kg umgehend in die Kellerei gebracht, dort entrappt und in Zementtanks gefüllt. Anschliessende Maischegärung während 15 Tagen, gefolgt von einem Ausbau in französischen Barriques während 18 Monaten. Bevor der Wein schliesslich nach 28 Monaten auf den Markt kommt, wird er während 6 Monaten in der Flasche verfeinert.
Unsere Degustationsnotiz
Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase vielschichtiges Bouquet mit Aromen von roten Pflaumen, Kirschen, Brombeeren sowie gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen extrem lebendig mit einer wiederkehrenden rotfruchtigen Aromatik veredelt mit einer zarten Barriquenote und einem Hauch von Zimt. Konzentrierter, langanhaltender Abgang.
Querciabella
Querciabella ist einer der angesehensten Weinproduzenten der Toskana und liegt im Herzen der Chianti-Classico-Zone in der Gemeinde Greve, südlich von Florenz. Das Weingut wurde 1974 von Giuseppe Castiglioni gegründet und wird heute von seiner Tochter Mita Castiglioni geleitet, die das Familienerbe mit einer erneuerten Vision für die Zukunft fortführt. Mit über 50 Hektar biologischen Weinbergen im Chianti Classico, darunter neue Parzellen in Lamole, die 2020 erworben wurden, sowie einem erweiterten 41 Hektar großen Küstenweingut in Maremma, bleibt Querciabella der Herstellung von Weinen höchster Qualität verpflichtet. Derzeit entsteht in Greve eine neue hochmoderne Kellerei, die das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit, Innovation und Exzellenz unterstreicht. Die Philosophie von Querciabella basiert auf einem tief verwurzelten Respekt für die Natur und verantwortungsvolle Unternehmensführung – Werte, die nun durch die Leitung von Mita und ihren Kindern, Andrea und Selene, weiter bereichert werden. Während die Weine weiterhin bio-zertifiziert und vegan sind, hat sich der Ansatz des Weinguts weiterentwickelt, um Gemeinschaftsengagement, Transparenz und ökologische Verantwortung in den Fokus zu rücken. Inspiriert von biodynamischen Prinzipien, aber ohne Zertifizierung, konzentriert sich Querciabella auf Weine, die die Reinheit und den Charakter ihres Terroirs widerspiegeln und eine nachhaltige, zukunftsorientierte Entwicklung fördern.
| Könnte Ihnen auch gefallen: | |||||||||
|
Camartina Toscana Rosso IGT2018 |
||||||||
|
Querciabella Toskana |
|||||||||
|
|||||||||
