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Turpino Toscana Rosso IGT - Querciabella

Querciabella

,

Greve in Chianti (Toskana)

Turpino Toscana Rosso IGT

Jahrgang 2019
ProduzentQuerciabella
Alkoholgehalt14.5% vol.
Traubensorten 40% Cabernet Franc, 40% Syrah, 20% Merlot
75 cl CHF 33.00

Vinifikation

Die drei Traubensorten werden von Hand gelesen und danach einzeln während 16 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Der Anteil an neuem Holz beträgt 20%. Anschliessender Verschnitt der Traubensorten in Zementtanks, bevor der fertige Wein noch ein weiteres Jahr auf der Flasche ruht und dann auf den Markt kommt.

Unsere Degustationsnotiz

Dunkles, fast undurchdringliches Rubinrot. Der Turpino - Querciabellas Spitzenwein aus der Maremma, ist elegant und dennoch sehr ausdrucksstark. In der Nase dominieren Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Mokka, Gewürze und Lakritz. Am Gaumen wunderbar ausbalanciert mit Aromen von Pfeffer, Tabak und mediterranen Kräutern. Mundfüllend, rund und weich mit langanhaltendem Abgang.

Querciabella

Das südlich von Florenz gelegene Weingut Querciabella liegt im Herzen der Chianti Classico Zone in der Gemeinde Greve und gehört heute zu den angesehensten Weinerzeugern der Toskana. Gegründet wurde die Kellerei 1974 von Giuseppe Cossia Castiglioni. Der Betrieb, der heute von Sohn Sebastiano Cossia Castiglioni geführt wird, umfasst rund 70 Hektaren Rebflächen. 1997 wurde in der malerischen Küstenlandschaft der Maremma zudem ein weiteres Weingut mit 32 Hektaren erworben. Mit Stolz verweist der Betreiber auf seine Naturverbundenheit, weshalb er seit der Jahrtausendwende ausschliesslich auf biologisch-dynamischen Weinbau setzt.

Passend zu
Risotto
Pasta
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