Primosic
,Oslavia (Friaul)
Sauvignon Blanc Gmajne Collio DOC
| Jahrgang | 2020 |
| Produzent | Primosic |
| Alkoholgehalt | 13% vol. |
| Traubensorten | 100% Sauvignon Blanc |
| 75 cl | CHF 25.90 |
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Anschliessend wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C im Edelstahltank vergärt. Nach der Abfüllung folgt eine Flaschenreifung von 6 Monaten, bevor der Wein in den Verkauf kommt.
Unsere Degustationsnotiz
Der Sauvignon Blanc Gmajne glänzt mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase sehr komplex mit überwältigenden Duftnoten von Stachelbeeren, Passionsfrucht und Holunderblüten. Am Gaumen vollmundig, knackig und elegant. Eine stolze Provenienz von überragender Qualität mit viel Ausdruck.
Primosic
Die Familie Primosic betreibt ein Familienweingut wie es im Buche steht. Die Weinberge liegen auf den Hügeln des Dorfes Oslavia, am Fusse der Julischen Alpen, mitten im Anbaugebiet Collio. Vater Silvan Primosic pflegt im Rebberg akribisch die Trauben. Strenge Ertragsreduktion ist ihm kein Fremdwort. Seine Söhne Marko und Boris keltern die Ernte gewissenhaft; Sortentypizität geht ihnen über alles. Die schönsten Rebberge von Oslavia tragen von alters her den Namen Gmajne. Die Familie Primosic ist stolz, hier einen grossen Besitz zu haben.
