Cantine Rosa del Golfo
,Alezio (Apulien)
Portulano Rosso del Salento IGP
| Jahrgang | 2019 |
| Produzent | Cantine Rosa del Golfo |
| Alkoholgehalt | 14% vol. |
| Traubensorten | 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera |
| 75 cl | CHF 18.90 |
Vinifikation
Nach Handlese und dem Abbeeren der vollreifen Trauben erfolgt die traditionelle Maischengärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Anschliessender Ausbau während 12 Monaten in grossen, slowenischen Eichenfässer, gefolgt von 6 - 12 Monaten Flaschenreife.
Unsere Degustationsnotiz
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase elegante und komplexe Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren, Mandeln und etwas balsamischen Noten. Am Gaumen ausgewogen mit reichem Bouquet und Anklängen von gerösteten Haselnüssen, Leder, Tabak und einem Hauch Schokolade. Harmonischer Gesamteindruck mit einem langen, intensiven Abgang.
Cantine Rosa del Golfo
Die Azienda Vinicola Rosa del Golfo gehört zu den grossen Qualitäts-Pionieren in Apulien. Der noch junge Damiano Calò, Sohn des leider zu früh verstorbenen Mino Calò, beherrscht den Seiltanz zwischen Tradition und Innovation wie kein Zweiter. Resultat ist einer der besten Roséweine Apuliens. Dass man sein hochwertigstes Traubengut, dazu mit aufwändiger Handlese, für einen Roséwein nutzt, welcher dann noch à la français (Saignée-Methode) vinifiziert wird, ist dann schon eher eine Seltenheit. Zahlreiche internationale Prämierungen von Jahrgang zu Jahrgang sind aber Motivation genug, dieses konsequente Qualitätsdenken weiterzuverfolgen.
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