Podere 414

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Magliano

«Podere 414»

«Podere 414» - Degustationskarton
ProduzentPodere 414
900 cl
CHF 185.00 statt CHF 206.00

Vorzugspreis gültig bis 30. April 2024 oder solange Vorrat.

Beschreibung

Dieses Degustationspaket enthält je drei Flaschen pro Wein.

Podere 414

Im Südwesten der Toskana, entlang der Küste, befindet sich die Maremma. Längst geniessen die Weine dieser Region grösste Anerkennung. Als einer der Stars unter den Winzern der Maremma darf sich Simone Castelli bezeichnen. Er führt mit seiner Frau Mara das Weingut seines berühmten Vaters Maurizio mit grossem Erfolg weiter. Dieser verwirklichte seinen Traum von einem eigenen Landgut auf rund 30 Hektar Anbaufläche. Heute wird diese Fläche nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Schon von weitem erblickt man das leuchtend rote Gebäude der Podere 414. Simone Castelli bewirtschaftet dort einen kleinen alten Weinberg mit insgesamt 11 Hektar Rebfläche, der neben Sangiovese lokale Sorten wie Alicante, Ciliegiolo, Colorino und Syrah trägt. Aus diesen Rebsorten entsteht sein wichtigster Wein, der Morellino di Scansano DOCG, der wie das Weingut die Katasternummer 414 trägt, das dieses bei der Landreform in den sechziger Jahren erhalten hatte.

Flower Power Rosato IGT - Podere 414

Podere 414

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Magliano (Toskana)

Flower Power Rosato IGT

Jahrgang 2022
ProduzentPodere 414
RegionToskana
Traubensorten 100% Sangiovese

Vinifikation

Die Vinifikation erfolgt nach der Saignée-Methode. Nach einer Maischezeit von sechs bis acht Stunden wird der Wein ohne Pressung von der Maische gezogen. Anschliessende Vergärung bei niedrigen Temperaturen während 15-20 Tagen im Stahltank und rasche Abfüllung in die Flasche.

Unsere Degustationsnotiz

Der Flower Power zeigt sich in einer brillanten, hellrosaroten Farbe und duftet nach tropischen Früchten wie Grapefruit, Melone und Ananas. Am Gaumen dominieren florale Noten, etwas frische Erdbeere sowie ein Hauch von Aprikose. Perfekte Harmonie zwischen Frucht und knackiger Säure.

Passend zu
Asiatische Küche
Aperitif / Antipasti
Geflügel
Fisch / Meeresfrüchte
Morellino di Scansano DOCG - Podere 414

Podere 414

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Magliano (Toskana)

Morellino di Scansano DOCG

Jahrgang 2021
ProduzentPodere 414
RegionToskana
Traubensorten 85% Sangiovese, 5% Ciliegiolo, 5% Colorino, 3% Alicante, 2% Syrah

Vinifikation

Die Gärungszeit liegt zwischen 15 und 20 Tagen bei einer Temperatur von ungefähr 28°C. Der Ausbau erfolgt zu 75 Prozent in Barriques zu 225 Litern und zu 25 Prozent in sogenannten «Tonneaux» zu 500 Litern.

Unsere Degustationsnotiz

Intensiv, sattes Rubinrot. Am Gaumen reife Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen mundfüllender, kraftvoller Auftakt mit angenehmer Würzigkeit und zarten Vanillenoten. Weicher, langanhaltender Abgang.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Rindfleisch
Badilante Toscana IGT - Podere 414

Podere 414

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Magliano (Toskana)

Badilante Toscana IGT

Jahrgang 2022
ProduzentPodere 414
RegionToskana
Traubensorten 100% Sangiovese

Vinifikation

Temparaturkontrollierte Maischengärung während 15 bis 20 Tagen in modernen Betontanks bei 27-28°C. Die anschliessende Reifung erfolgt für 12 Monate in sogenannten Tonnaux zu 500 Litern.

Unsere Degustationsnotiz

Der Badilante Toscana IGT verfügt über eine rubinrote Farbe. Er duftet wunderbar frisch nach roten Früchten, in Verbindung mit leicht würzigen Komponenten. Am Gaumen überaus gefällig, mit saftigem Tannin und ausgewogener Säure. Mit seinem mittelschweren Körper und seiner Harmonie ist er der perfekte Wein für den Alltag.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Rindfleisch
Costa Ovest Toscana IGT - Podere 414

Podere 414

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Magliano (Toskana)

Costa Ovest Toscana IGT

Jahrgang 2022
ProduzentPodere 414
RegionToskana
Traubensorten 100% Grechetto

Vinifikation

Die Grechetto-Trauben wachsen in einer Höhe von 215-230 M.ü.M. auf lehmhaltigen Boden. Sie werden von Hand gelesen und bei einer Temperatur von ca. 10°C gepresst. Anschliessende Vergärung bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen.

Unsere Degustationsnotiz

Der Costa Ovest zeigt sich in einem leuchtenden goldgelb und duftet nach Blumen und gelben, reifen Früchten. Am Gaumen dominieren wiederum florale Noten mit etwas tropischer Frucht. Komplex, strukturiert und balanciert.

Passend zu
Aperitif / Antipasti
Geflügel
Fisch / Meeresfrüchte