«Piemont trifft Burgund»
| 225 cl | CHF 280.00 |
Beschreibung
Dieses Degustationspaket enthält je eine Flasche pro Wein, verpackt in einer edlen Holzkiste.
François Feuillet
,Morey-Saint-Denis (Burgund)
Nuits-Saint-Georges 1er Cru «Aux Thorey» AC
| Jahrgang | 2022 |
| Produzent | François Feuillet |
| Region | Burgund |
| Traubensorten | 100% Pinot Noir |
Vinifikation
Die 60-jährigen Rebstöcke sind nach Südosten ausgerichtet und wachsen auf Böden mit kieselhaltigem Kalkstein in der Lage Aux Thorey. Nach dem Pressen wird der Wein zwei Wochen lang geklärt und in Fässern gelagert. Der Ausbau erfolgt zu 40% in neuen Fässern und zu 60% in 1 bis 5 Jahre alten Fässern. Nach 13 Monaten Ausbau werden die Weine in Tanks umgefüllt, ruhen 3 Monate und werden ohne Filtration und Schönung in Flaschen abgefüllt.
Unsere Degustationsnotiz
Leuchtendes, kräftiges Rubinrot. Würziges, tiefes Bukett nach Tomaten, Nüssen, getrocknetem Fleisch und geräucherter Wurst, Wacholderbeeren, Kümmel und anhaltendem schwarzen Knoblauch. Reicher, cremiger und fleischiger Geschmack, samtige und schmackhafte Textur, die einen angenehmen Eindruck hinterlässt.
Passend zu
Gaja
,Barbaresco (Piemont)
Barolo Dagromis DOP
| Jahrgang | 2020 |
| Produzent | Gaja |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 100% Nebbiolo |
Vinifikation
Der Barolo Dagromis stammt aus Nebbiolo-Weingärten der Gemeinden Serralunga und La Morra. Nach der 3-wöchigen Maischegärung im Stahltank erfolgt die Reifung für 12 Monate in Barriques und für 18 Monate in grossen Eichenfässern.
Unsere Degustationsnotiz
Der Barolo Dagromis verfügt über ein tiefdunkles Rubinrot und duftet intensiv nach Waldbeeren, einem vollblühenden Fliederbusch sowie einer feinen Kräuterwürze. Im Mund spürt man die feste und gleichzeitig samtigweiche, elegante Struktur. Durch die längere Reifung im Weinkeller ist er bereits früh trinkreif.
Passend zu
Giulia Negri
,La Morra (Piemont)
Barolo Serradenari DOCG
| Jahrgang | 2021 |
| Produzent | Giulia Negri |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 100% Nebbiolo |
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Serradenari. Serradenari ist der höchst gelegene Rebberg im gesamten Barolo-Gebiet und erstreckt sich bis 540 m ü.M.. Die Böden sind aus Kalkstein und Lehm. Die Trauben werden spontan vergoren und die Mazeration dauert 40 Tage. Dieser Wein ruht nach abgeschlossenem Gärprozess für insgesamt 30 Monate in grossen slawonischen Eichenfässern.
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas leuchtet dieser Barolo in einem lebendigen Granatrot. Klassische Barolo-Aromen von Pflaumen, Gewürzen, Trüffeln, Rosen und Veilchen. Am Gaumen setzen sich die Aromen fort. Hinzu folgen Noten von Schwarzkirsche mit einer leichten Dörr-Aromatik. Schön eingebundene, feine Tannine mit einer leichten Mineralik und einem langen, vollmundigen Abgang.
Passend zu
Weinkiste mit Deckel 3er
Beschreibung
Sämtliche Weinkisten sind nur in Kombination mit Wein erhältlich. Die neutrale 3er-Weinkiste hat eine sehr edle Wirkung. Die Weinflaschen werden auf Holzwolle gelegt und haben in der Kiste ein elegantes Auftreten. Die Weinkiste eignet sich sehr gut als Geschenkverpackung. (Breite: 27 cm, Länge: 33 cm, Tiefe: 9.5 cm)
