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«Piemont trifft Burgund»

«Piemont trifft Burgund» - Degustationskarton
225 cl
CHF 250.00 statt CHF 280.00

Vorzugspreis gültig bis 18. Mai 2025 oder solange Vorrat.

Beschreibung

Dieses Degustationspaket enthält je eine Flasche pro Wein, verpackt in einer edlen Holzkiste.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru «Aux Thorey» - Domaine François Feuillet

François Feuillet

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Morey-Saint-Denis (Burgund)

Nuits-Saint-Georges 1er Cru «Aux Thorey» AC

Jahrgang 2022
ProduzentFrançois Feuillet
RegionBurgund
Traubensorten 100% Pinot Noir

Vinifikation

Die 60-jährigen Rebstöcke sind nach Südosten ausgerichtet und wachsen auf Böden mit kieselhaltigem Kalkstein in der Lage Aux Thorey. Nach dem Pressen wird der Wein zwei Wochen lang geklärt und in Fässern gelagert. Der Ausbau erfolgt zu 40% in neuen Fässern und zu 60% in 1 bis 5 Jahre alten Fässern. Nach 13 Monaten Ausbau werden die Weine in Tanks umgefüllt, ruhen 3 Monate und werden ohne Filtration und Schönung in Flaschen abgefüllt.

Unsere Degustationsnotiz

Leuchtendes, kräftiges Rubinrot. Würziges, tiefes Bukett nach Tomaten, Nüssen, getrocknetem Fleisch und geräucherter Wurst, Wacholderbeeren, Kümmel und anhaltendem schwarzen Knoblauch. Reicher, cremiger und fleischiger Geschmack, samtige und schmackhafte Textur, die einen angenehmen Eindruck hinterlässt.

Passend zu
Grilladen
Rindfleisch
Wild
Barolo Dagromis DOP - Gaja

Gaja

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Barbaresco (Piemont)

Barolo Dagromis DOP

Jahrgang 2020
ProduzentGaja
RegionPiemont
Traubensorten 100% Nebbiolo

Vinifikation

Der Barolo Dagromis stammt aus Nebbiolo-Weingärten der Gemeinden Serralunga und La Morra. Nach der 3-wöchigen Maischegärung im Stahltank erfolgt die Reifung für 12 Monate in Barriques und für 18 Monate in grossen Eichenfässern.

Unsere Degustationsnotiz

Der Barolo Dagromis verfügt über ein tiefdunkles Rubinrot und duftet intensiv nach Waldbeeren, einem vollblühenden Fliederbusch sowie einer feinen Kräuterwürze. Im Mund spürt man die feste und gleichzeitig samtigweiche, elegante Struktur. Durch die längere Reifung im Weinkeller ist er bereits früh trinkreif.

Passend zu
Käse
Rindfleisch
Wild
Geflügel
Barolo Serradenari DOCG - Giulia Negri

Giulia Negri

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La Morra (Piemont)

Barolo Serradenari DOCG

Jahrgang 2021
ProduzentGiulia Negri
RegionPiemont
Traubensorten 100% Nebbiolo

Vinifikation

Die Trauben stammen aus der Einzellage Serradenari. Serradenari ist der höchst gelegene Rebberg im gesamten Barolo-Gebiet und erstreckt sich bis 540 m ü.M.. Die Böden sind aus Kalkstein und Lehm. Die Trauben werden spontan vergoren und die Mazeration dauert 40 Tage. Dieser Wein ruht nach abgeschlossenem Gärprozess für insgesamt 30 Monate in grossen slawonischen Eichenfässern.

Unsere Degustationsnotiz

Im Glas leuchtet dieser Barolo in einem lebendigen Granatrot. Klassische Barolo-Aromen von Pflaumen, Gewürzen, Trüffeln, Rosen und Veilchen. Am Gaumen setzen sich die Aromen fort. Hinzu folgen Noten von Schwarzkirsche mit einer leichten Dörr-Aromatik. Schön eingebundene, feine Tannine mit einer leichten Mineralik und einem langen, vollmundigen Abgang.

Passend zu
Kalbsfleisch
Rindfleisch
Kaninchen
Lammfleisch
Weinkiste mit Deckel 3er

Weinkiste mit Deckel 3er

Beschreibung

Sämtliche Weinkisten sind nur in Kombination mit Wein erhältlich. Die neutrale 3er-Weinkiste hat eine sehr edle Wirkung. Die Weinflaschen werden auf Holzwolle gelegt und haben in der Kiste ein elegantes Auftreten. Die Weinkiste eignet sich sehr gut als Geschenkverpackung. (Breite: 27 cm, Länge: 33 cm, Tiefe: 9.5 cm)