«Piémont rencontre Bourgogne»
| 225 cl |
CHF 250.00
au lieu de CHF 280.00
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Prix d'avantage valable jusqu'au 18 mai 2025 ou dans la limite des stocks disponibles.
Description
Cette boîte de dégustation contient une bouteille de chaque vin, emballées dans une boîte en bois.
François Feuillet
,Morey-Saint-Denis (Bourgogne)
Nuits-Saint-Georges 1er Cru «Aux Thorey» AC
| Millésime | 2022 |
| Viticulteur | François Feuillet |
| Région | Bourgogne |
| Cépages | 100% Pinot Noir |
Vinification
Les vignes de 60 ans sont orientées au sud-est et poussent sur des sols argilo-calcaires contenant des silex dans la parcelle Aux Thorey. Après le pressurage, le vin est clarifié pendant deux semaines et élevé en fûts. L'élevage se fait à 40 % en fûts neufs et à 60 % en fûts de 1 à 5 ans. Après 13 mois d'élevage, les vins sont transférés en cuves, reposent pendant 3 mois, puis sont mis en bouteilles sans filtration ni collage.
Notre note de dégustation
Rouge rubis brillant et intense. Un bouquet épicé et profond de tomates, de noix, de viande séchée, de saucisse fumée, de baies de genièvre, de carvi et d'ail noir persistant. Une saveur riche, crémeuse et charnue, avec une texture soyeuse et savoureuse qui laisse une impression agréable.
Convient avec
Gaja
,Barbaresco (Piémont)
Barolo Dagromis DOP
| Millésime | 2020 |
| Viticulteur | Gaja |
| Région | Piémont |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
Vinification
Le Barolo Dagromis provient des vignes de Nebbiolo des communes de Serralunga et La Morra. Après une cuvaison de 3 semaines en cuve d'acier, il est élevé durant 12 mois en barriques puis 18 mois en grands fûts de chêne.
Notre note de dégustation
Le Barolo Dagromis se présente dans une robe rouge rubis foncé et dégage de forts arômes de baies sauvages, de lilas en fleur et d'épices fines. Au palais, on détecte une élégante structure à la fois ferme, souple et délicate. Ce vin est l'antithèse d'une brute épaisse. En raison de son élevage long en cave, il peut s'apprécier jeune.
Convient avec
Giulia Negri
,La Morra (Piémont)
Barolo Serradenari DOCG
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Giulia Negri |
| Région | Piémont |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
Vinification
Le raisin provient de la parcelle Serradenari. Serradenari est le plus haut vignoble de la région de Barolo et est situé à 540 m au-dessus de la mer. Les sols sont composés de calcaire et d'argile. Le raisin est exposé à une fermentation spontanée, la macération dure 40 jours. À l'issue de la fermentation, le vin repose pendant 30 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie.
Notre note de dégustation
Ce Barolo présente une vive robe grenat. Les arômes sont typiques du Barolo: prune, épices, truffe, rose et violette. En bouche, les arômes persistent, auxquels viennent s'ajouter des notes de cerise noire accompagnées d'arômes de fruits secs, des tanins fins et harmonieux, ainsi qu'une légère saveur minérale. La fin de bouche est ronde et persistante.
Convient avec
Boite à vin avec couvercle 3pcs
Description
Toutes les caisses de vin ne sont disponibles qu'en combinaison avec du vin. Cette caisse de vin pour 3 bouteilles est d'un aspect neutre et très noble. Les bouteilles de vin reposent dans la caisse sur de la paille de bois ce qui leur confère beaucoup d'élégance. Elle constitue un magnifique emballage cadeau. (largeur: 27 cm, longeur: 33 cm, profondeur: 9.5 cm)
