Deltetto
,Canale (Piemont)
«Deltetto»
| Produzent | Deltetto |
| 900 cl | CHF 240.00 |
Beschreibung
Dieses Degustationspaket enthält folgende Weine: 2x Alta Langa Brut DOCG 2020, 3x Arneis Roero DOCG 2024, 3x Arneis Roero San Michele DOCG 2023, 2x Barbera d'Alba Bramé DOC 2023 und 2x Nebbiolo d'Alba 2022.
Deltetto
Der sympathische und bescheidene Antonio Deltetto übernahm im Jahr 1977 den Familienbetrieb und wandelte die damalige Handelskellerei in ein reines Selbstkelterunternehmen um. Mittlerweile umfasst das Weingut über 21 Hektar Rebland. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem weissen Superstar Arneis, aber auch bei den Rotweinen zeigen die Deltettos gesunden Ehrgeiz und viel Können. Heute führen die Kinder Carlo, Cristina und Claudia die Familientradition fort - im Einklang mit der Natur, wie es ihnen ihr Grossvater Carlo (liebevoll «Carlin» genannt) gelehrt hat.
Deltetto
,Canale (Piemont)
Nebbiolo d'Alba DOC
| Jahrgang | 2022 |
| Produzent | Deltetto |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 100% Nebbiolo |
Vinifikation
Traditionelle Maischegärung während 7 Tagen bei 28 °C im Edelstahltank. Anschliessende Reifung in Eichenfässern, gefolgt von einigen Monaten Flaschenreifung.
Unsere Degustationsnotiz
Dieser fruchtige Nebbiolo glänzt mit seiner rubinroten Farbe und seinen granatfarbenen Einflüssen. Tolle Aromatik von roten Beeren, Kräutern sowie getrockneten Rosen. Am Gaumen langanhaltend mit würzig-weichem Tannin und einer leichten Lakritznote. Elegantes, finessenreiches Finale.
Passend zu
Deltetto
,Canale (Piemont)
Barbera d'Alba Bramé DOC
| Jahrgang | 2023 |
| Produzent | Deltetto |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 100% Barbera |
Vinifikation
Der Barbera Bramé stammt aus einer alten Cru-Lage in der Gemeinde Castellinaldo mit Südwest-Ausrichtung. Nach der traditonellen Maischegärung während 7 Tagen bei 28 °C reift der Wein zu 20 Prozent in gebrauchten Barriques und der restliche Teil in grossen Eichenfässern.
Unsere Degustationsnotiz
Der Barbera Bramé überzeugt mit einem dichten Rubinrot und violetten Reflexen. Sortentypischer, frischer Duft nach Kirschen und Vanille. Am Gaumen glänzt er durch seine Struktur und seine angenehme Frische. Ein weiches, saftiges Gewächs mit einer bemerkenswerten Fülle.
Passend zu
Deltetto
,Canale (Piemont)
Arneis Roero DOCG
| Jahrgang | 2024 |
| Produzent | Deltetto |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 100% Arneis |
Vinifikation
Der aus der Einzellage Daivej stammende Arneis wird unter temperaturkontrollierten Bedingungen vergoren und anschliessend im Edelstahltank ausgebaut.
Unsere Degustationsnotiz
Der Arneis verfügt über eine dezente, strohgelbe Farbe und duftet nach exotischen Früchten, Äpfeln und Maulbeeren. Im Gaumen wunderbar fruchtig mit einer frischen, säurebetonten Art. Er passt wie kaum ein anderer Wein als Aperitif und als Einstieg in die opulente und schmackhafte Küche des Piemonts.
Passend zu
Deltetto
,Canale (Piemont)
Arneis Roero San Michele DOCG
| Jahrgang | 2023 |
| Produzent | Deltetto |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 100% Arneis |
Vinifikation
Der San Michele stellt das Flagschiff im Bereich Weisswein bei Deltetto dar. Die alkoholische Gärung findet zur Hälfte im Stahltank und zur anderen Hälfte im Eichenfass statt. Der anschliessende Ausbau findet in identischer Art und Weise statt.
Unsere Degustationsnotiz
Der Arneis San Michele verfügt über eine strohgelbe Farbe und überzeugt mit Aromen von exotischen Früchten, Äpfeln sowie eine durch den Holzausbau hervorgerufene Vanillenote. Der Holzausbau verleiht dem Arneis zudem auf unaufdringliche Art und Weise ein breiteres Aromenspektrum und mehr Tiefgang.
Passend zu
Deltetto
,Canale (Piemont)
Alta Langa Brut DOCG
| Jahrgang | 2020 |
| Produzent | Deltetto |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
Vinifikation
Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die kontrollierte Fermentation im Edelstahltank. Anschliessend gelangt der Grundwein in die Flasche, wo die zweite Gärung, während 30 Monaten auf der Hefe stattfindet. Nach der Entfernung der Hefe (dem Degorgieren) wird dem Wein die nötige Dosage beigefügt.
Unsere Degustationsnotiz
Brillantes Strohgelb. Köstlicher Millesimato mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase breit, komplex und tiefgründig mit Noten von Hefe, frisch gebackenem Brot und zarten blumigen Noten. Das Ganze wird begleitet von Aromen von reifen Zitrusfrüchten. Im Gaumen vielschichtig, vollmundig, elegant und intensiv, mit einer lebendigen Struktur und einem sehr langen mineralischen Nachgeschmack.
