Amiot et Fils
,Morey-Saint-Denis (Burgund)
Clos de la Roche Grand Cru AC
| Jahrgang | 2022 |
| Produzent | Amiot et Fils |
| Alkoholgehalt | 14% vol. |
| Traubensorten | 100% Pinot Noir |
| 75 cl | Auf Anfrage |
Vinifikation
Der Grand Cru Clos de la Roche liegt in der Gemeinde Morey-Saint-Denis, südlich von den Grand Cru-Lagen Bonnes-Mares und Clos Saint-Denis. Der Weinberg ist nach Osten und Südosten ausgerichtet und befindet sich auf einer Höhe zwischen 270 und 300 Metern. Die Reben stehen auf Kalkstein, Mergel, kombiniert mit Kieselsteinen. Diese Bodenbeschaffenheit sorgt für eine ausgezeichnete Drainage und trägt zur Mineralität und Struktur der Weine. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern mit 50 % neuer Eiche.
Unsere Degustationsnotiz
Leichte rubinrote Farbe mit purpurroten bis granatroten Nuancen. In der Nase mischen sich blumige Aromen mit denen von Preiselbeeren und Kirschen sowie Pfeffer und Trüffel. Am Gaumen schmeckt er vollmundig und ausgewogen, hat eine grosse Komplexität und ist sehr lang im Abgang.
Amiot et Fils
Die Familie Amiot widmet sich seit über zehn Generationen dem Weinbau und der Kunst der Weinerzeugung. Pierre prägte das Weingut massgeblich, indem er im Jahr 1976 das erste Flaschenetikett entwarf und ihm somit eine unverwechselbare Identität verlieh. Seit den 1980er führt sein Sohn Jean-Louis mit Leidenschaft und Können die Tradition weiter. Unterstützt wird er dabei von seiner Frau Chantal und seinem Sohn Léon, welcher in seine Fussstapfen treten wird. Die Domaine Amiot et Fils mit Sitz in Morey-Saint-Denis, erstreckt sich über eine Fläche von 5 Hektar von Gevrey-Chambertin bis nach Chambolle-Musigny. Geboten wird eine vollständige Palette der vier Appellationsstufen des Burgunds; von der «Apellation régionale» bis hin zu «Grand Cru».
