Il Borro

Il Borro est une propriété de 1'100 hectares, située en pleine nature, au beau milieu des magnifiques paysages préservés de la Toscane, entre Florence, Sienne et Cortone. Il Borro a vu le jour en 1993 lorsque Ferrucio Ferragamo, fils du célèbre créateur de mode Salvatore Ferragamo, a racheté le domaine. Au prix d énormes efforts, la famille Ferragamo a ensuite restauré la propriété, créé des emplois et permis aux entreprises artisanales locales de bâtir un avenir pour le village. Les anciens vignobles ont été rénovés avec le plus grand soin. Outre les cépages autochtones, comme le Sangiovese, des cépages internationaux classiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et un peu de Petit Verdot ont également été cultivés. En 2003 le Il Borro était le premier vin mis sur le marché. Un an plus tard venait le tour du Pian di Nova au style bordelais. En 2007 l'exploitation se reconvertit vers l'agriculture biologique. Aujourd'hui, tous les raisins sont récoltés à la main, sélectionnés avec soin, puis transformés.