Adrian Weibel en visite au Ristorante Al Capone zur Linde à Wichtrach

Adrian Weibel, directeur général et propriétaire de Weibel Weine, s’est récemment rendu au Ristorante Al Capone zur Linde à Wichtrach. Il a savouré les «Tagliolini aux gambas géantes», accompagnés d’un verre de Vistamare Toscana IGP de Ca’Marcanda, tout en échangeant avec l’hôte Paolo Caso:

Qu’apprécient particulièrement vos clients au Ristorante Al Capone zur Linde à Wichtrach?

Nos hôtes apprécient tout particulièrement la réouverture réussie du Ristorante Al Capone zur Linde, qui a redonné vie à la région. Ils sont surtout séduits par la cuisine préparée avec amour, toujours fraîche, ainsi que par le service attentionné et chaleureux – une combinaison qui rend chaque visite inoubliable.

Quels vins de Weibel Weine comptent parmi les favoris de vos clients?

Parmi les favoris de nos clients, on trouve le vin blanc Vistamare Toscana IGP de Ca’Marcanda et le vin rouge Valpolicella Ripasso Gaso DOC de San Rustico.

Quelle est la spécialité de la maison? Et qu'est-ce qui la rend spéciale?

Il m’est difficile de ne citer qu’un seul plat – notre offre est tout simplement trop variée et alléchante. Nous réunissons la cuisine italienne classique avec une touche de modernité: des plats raffinés de poisson et de viande, des pâtes faites maison, de savoureuses pizzas et des spécialités de saison – il y en a pour tous les goûts. Un plat qui me tient particulièrement à cœur sont les «Tagliolini aux gambas géantes» – un vrai délice. Et notre pizza napolitaine traditionnelle apporte un morceau de bella Napoli directement dans l’assiette.

Ristorante Al Capone zur Linde à Wichtrach

Dorfplatz 1
3114 Wichtrach

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