Deltetto

Pour le sympathique et modeste Antonio Deltetto, la vie n'a pas été un long fleuve tranquille. À Roero, son fils Carlo et lui sont comme à la maison entourés de leur famille – c’est là que le cépage blanc Arneis est devenu très à la mode grâce à sa personnalité ludique, fraîche et fruitée. Avec Antonio, le commerce familial est passé d’une simple cave à une entreprise de vignerons-encaveurs. Le domaine s’étend désormais sur plus de 21 hectares de vignes. La superstar reste bien entendu le cépage blanc Arneis, mais les Deltetto savent également produire de beaux vins rouges élégants et racés.

Vinification

Le Barbera Bramé provient d'une ancienne parcelle de crus, à l'exposition sud-ouest, située dans la commune de Castellinaldo. Après une cuvaison traditionnelle de 7 jours à 28 °C, 20 pour cent du vin est élevé en barriques usagées et le reste en grands fûts de chêne.

Notre note de dégustation

Le Barbera Bramé séduit grâce à sa robe rouge rubis dense et ses reflets violets. Arômes typiques et frais de cerises et de vanille. Au palais, il révèle une belle structure et une agréable fraîcheur. Un cru doux et velouté à la rondeur remarquable.