Vinification
Engine Pure Organic Gin est un gin biologique italien produit selon un processus de macération. Les ingrédients principaux sont des baies de genévrier, de zestes de citron, de feuilles de sauge et de roses ainsi que de racines de réglisse (plantes). Un évaporateur rotatif dernier cri permet une distillation sous vide à très basse température.
Notre note de dégustation
Engine Gin présente une couleur claire et transparente. À l'odorat, il dégage des arômes intenses de citron vert, de fleur d'oranger ainsi qu'une note de sauge. En bouche, les agrumes se font plus présents tout en laissant la saveur des fruits mûrs et du thé vert s'exprimer.
Paolo Dalla Mora
Engine est un gin italien entièrement biologique italien originaire de l Alta Langa, à la frontière entre le Piémont et la Ligurie. Ce gin est produit par Paolo Dalla Morra, entrep reneur et conseiller dans le domaine de la mode et des spiritueux et fondateur de l Osteria Campamac à Barbaresco. L emballage insolite est inspiré de l univers du moteur à explosion, la grande passion du fabricant.
