Bruno Colin
,Chassagne-Montrachet (Bourgogne)
Chassagne-Montrachet 1er Cru «Morgeot» AOC
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Bruno Colin |
| Degré | 13% vol. |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| 75 cl | CHF 119.00 |
Vinification
La parcelle «Ez Crets» s’étend sur 0,55 hectare et est plantée de vignes de Chardonnay, mises en terre en 1952, 1960, 1989 et 2023. Le sol, composé d’argilo-calcaire, est travaillé selon les principes de l’agriculture biologique, avec des interventions mécaniques et un labour soigné. Les raisins sont récoltés manuellement avec une sélection rigoureuse à la vigne. L’élevage dure 12 mois en fûts de 350 litres, dont 15 à 20% sont neufs. Le vin est ensuite affiné pendant 4 à 6 mois en cuves avant la mise en bouteille.
Notre note de dégustation
Robe jaune paille intense. Le nez révèle une expression aromatique puissante et opulente. Il séduit par une richesse et une concentration exceptionnelles. Les arômes d’épices, d’agrumes confits et de fruits à noyau bien mûrs s’harmonisent avec de fines nuances d’amandes grillées et une touche florale subtile. Sa structure précise et son développement aromatique profond lui confèrent une finesse remarquable, caressant le palais et laissant une impression durable.
Bruno Colin
Bruno Colin est un vigneron passionné, doté d’une solide formation technique et commerciale acquise à la prestigieuse école viticole de Beaune. En 1993, il rejoint le domaine familial Michel Colin-Deleger, où il travaille aux côtés de ses parents et de son frère. En 2003, la famille décide de scinder le domaine en trois entités indépendantes: le Domaine Michel Colin-Deleger, le Domaine Philippe Colin et le Domaine Bruno Colin. L’année suivante, Bruno vinifie son premier millésime en son nom – le début d’une belle aventure personnelle. Aujourd’hui, Bruno Colin exploite environ 8.55 hectares de vignes dans certains des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Beaune – notamment dans les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-les-Maranges. Avec un total de 20 appellations – dont huit Premiers Crus à Chassagne-Montrachet – Bruno attache une grande importance à révéler le caractère unique de chaque parcelle. Avec une grande sensibilité pour l’équilibre et l’élégance, il parvient à capturer l’âme de chaque parcelle dans ses vins – précis, nuancés et empreints de personnalité.
