Bruno Colin
,Chassagne-Montrachet (Bourgogne)
Batard Montrachet Grand Cru AOC
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Bruno Colin |
| Degré | 13% vol. |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| 75 cl | Sur demande |
Vinification
Ce Grand Cru exceptionnel est issu à 100% de raisins Chardonnay cultivés sur les sols argilo-calcaires des prestigieux terroirs de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. La culture biologique repose sur un travail mécanique des sols et un labour doux – des pratiques qui préservent durablement la vitalité du terroir. Les raisins, soigneusement vendangés à la main, sont déjà sélectionnés à la vigne. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne de 350 litres, dont 15 à 20% sont neufs. Un affinage complémentaire de 4 à 6 mois en cuves inox lui apporte une harmonie supplémentaire avant la mise en bouteille.
Notre note de dégustation
Robe jaune or brillante. Le nez révèle de fines notes de noisette et de beurre. En bouche, il séduit par des arômes de pêche mûre et de beurre fondu, accompagnés de nuances de poire et de melon. Une minéralité élégante traverse la dégustation, enrichie par des touches de noix et de pomme verte. La finale est longue, complexe, ample en bouche, avec une densité et une complexité remarquable.
Bruno Colin
Bruno Colin est un vigneron passionné, doté d’une solide formation technique et commerciale acquise à la prestigieuse école viticole de Beaune. En 1993, il rejoint le domaine familial Michel Colin-Deleger, où il travaille aux côtés de ses parents et de son frère. En 2003, la famille décide de scinder le domaine en trois entités indépendantes: le Domaine Michel Colin-Deleger, le Domaine Philippe Colin et le Domaine Bruno Colin. L’année suivante, Bruno vinifie son premier millésime en son nom – le début d’une belle aventure personnelle. Aujourd’hui, Bruno Colin exploite environ 8.55 hectares de vignes dans certains des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Beaune – notamment dans les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-les-Maranges. Avec un total de 20 appellations – dont huit Premiers Crus à Chassagne-Montrachet – Bruno attache une grande importance à révéler le caractère unique de chaque parcelle. Avec une grande sensibilité pour l’équilibre et l’élégance, il parvient à capturer l’âme de chaque parcelle dans ses vins – précis, nuancés et empreints de personnalité.
