Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur ce site. En continuant à utiliser notre site web sans modifier vos paramètres, vous consentez à notre utilisation des cookies. Vous pouvez obtenir plus d'informations sur l'utilisation des cookies ici.

Barolo Gavarini Chiniera DOCG Magnum - Elio Grasso

Elio Grasso

,

Monforte d'Alba (Piémont)

Barolo Gavarini Chiniera DOCG

Millésime 2018
ViticulteurElio Grasso
Degré14.5% vol.
Cépages 100% Nebbiolo
150 cl CHF 195.00

Vinification

Gavarini Chiniera est une sous-division du grand vignoble Ginestra. Le sol est calcaire, sablonneux et riche en argile blanche. Cette composition de sol permet la production de barolos charpentés, denses et masculins. Après une vendange manuelle sélective pendant la deuxième quinzaine d'octobre, la cuvaison a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et dure entre 12 et 16 jours. L'élevage dure 24 mois dans de gros fûts en chêne de Slavonie et est suivi d'un vieillissement en bouteille d'une durée de 8 à 10 mois.

Notre note de dégustation

Ce Barolo présente une vive robe grenat. Nez ouvert présentant des arômes de sureau, de mûre et une note de réglisse. Au palais, on retrouve les fruits noirs, des saveurs de fumée et de silex. La note finale est délicate et sensuelle.

Elio Grasso

Grand adepte du barolo et gros propriétaire terrien dans le Piémont, Elio Grasso est un viticulteur rigoureux et exigeant envers lui-même. S'appuyant sur l'enthousiasme de son épouse Marina et sur les compétences de leur fils Gianluca, il parvient toujours à produire sur ses 18 hectares d'emplacements privilégiés des vins authentiques et typiques de ce terroir. Avec ses barolos uniques Gavarini Chiniera et Ginestra Casa Maté, parfaite alliance de robustesse et d`élégance, il a trouvé sa voie. Pour la famille Grasso, le travail s`effectue avant tout au milieu des vignes plutôt que dans la cave. Par conséquent, ses membres se définissent à juste titre davantage comme des vignerons que comme des viticulteurs.

Pourrait vous plaire aussi:
Barolo Casa Maté DOCG Magnum - Elio Grasso

Barolo Ginestra Casa Maté DOCG

2018
Elio Grasso
Piémont
150 cl CHF 195.00
Barolo Riserva Rüncot DOCG - Elio Grasso

Barolo Riserva Rüncot DOCG

2016
Elio Grasso
Piémont
150 cl CHF 520.00
Barbaresco DOP - Angelo Gaja

Barbaresco DOP

2018
Gaja
Piémont
150 cl CHF 430.00
Barolo Dagromis DOP - Gaja

Barolo Dagromis DOP

2018
Gaja
Piémont
150 cl CHF 185.00
Barolo DOCG Magnum - Figli Luigi Oddero

Barolo DOCG

2019
Figli Luigi Oddero
Piémont
150 cl CHF 99.00
Barolo Monprivato DOCG - Mascarello Giuseppe e Figlio

Barolo Monprivato DOCG

2018
Mascarello Giuseppe
Piémont
150 cl CHF 465.00
Autres millésimes et formats:
Barolo Gavarini Chiniera DOCG Magnum - Elio Grasso

Barolo Gavarini Chiniera DOCG

2017
Elio Grasso
Piémont
150 cl CHF 195.00
Barolo Gavarini Chiniera DOCG Magnum - Elio Grasso

Barolo Gavarini Chiniera DOCG

2019
Elio Grasso
Piémont
150 cl CHF 210.00
Barolo Gavarini Chiniera DOCG Magnum - Elio Grasso

Barolo Gavarini Chiniera DOCG

2020
Elio Grasso
Piémont
150 cl CHF 199.00