Deltetto
,Canale (Piemont)
«Tavolata»
| Produzent | Deltetto |
| 900 cl |
CHF 225.00
statt CHF 250.00
|
Vorzugspreis gültig bis 1. Juni 2025 oder solange Vorrat.
Beschreibung
Dieses Degustationspaket enthält je drei Flaschen pro Wein.
Deltetto
Der sympathische und bescheidene Antonio Deltetto übernahm im Jahr 1977 den Familienbetrieb und wandelte die damalige Handelskellerei in ein reines Selbstkelterunternehmen um. Mittlerweile umfasst das Weingut über 21 Hektar Rebland. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem weissen Superstar Arneis, aber auch bei den Rotweinen zeigen die Deltettos gesunden Ehrgeiz und viel Können. Heute führen die Kinder Carlo, Cristina und Claudia die Familientradition fort - im Einklang mit der Natur, wie es ihnen ihr Grossvater Carlo (liebevoll «Carlin» genannt) gelehrt hat.
Deltetto
,Canale (Piemont)
Barbera d'Alba Bramé DOC
| Jahrgang | 2023 |
| Produzent | Deltetto |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 100% Barbera |
Vinifikation
Der Barbera Bramé stammt aus einer alten Cru-Lage in der Gemeinde Castellinaldo mit Südwest-Ausrichtung. Nach der traditonellen Maischegärung während 7 Tagen bei 28 °C reift der Wein zu 20 Prozent in gebrauchten Barriques und der restliche Teil in grossen Eichenfässern.
Unsere Degustationsnotiz
Der Barbera Bramé überzeugt mit einem dichten Rubinrot und violetten Reflexen. Sortentypischer, frischer Duft nach Kirschen und Vanille. Am Gaumen glänzt er durch seine Struktur und seine angenehme Frische. Ein weiches, saftiges Gewächs mit einer bemerkenswerten Fülle.
Passend zu
Deltetto
,Canale (Piemont)
Suasì Rosato Langhe DOC
| Jahrgang | 2024 |
| Produzent | Deltetto |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 100% Nebbiolo |
Vinifikation
Der Name dieses Weins, abgeleitet vom Dialektwort für «auserlesen», unterstreicht seine aussergewöhnliche Qualität. Die sorgfältige Vinifikation des Nebbiolo beginnt mit einer kurzen Kaltmazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung bei 16°C im Stahltank. Anschliessend reift der Wein im Stahltank weiter und wird später in der Flasche verfeinert.
Unsere Degustationsnotiz
Zartes Hellrosa im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet exotischer Früchte wie Ananas, Mango und Passionsfrucht, harmonisch ergänzt durch feine blumige Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt er sich leicht und erfrischend, mit einer lebendigen Säure, die für besondere Strahlkraft sorgt. Die perfekte Balance zwischen Frucht und Säure führt zu einem harmonischen, runden Mundgefühl.
Passend zu
Deltetto
,Canale (Piemont)
Arneis Roero San Michele DOCG
| Jahrgang | 2024 |
| Produzent | Deltetto |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 100% Arneis |
Vinifikation
Der San Michele stellt das Flagschiff im Bereich Weisswein bei Deltetto dar. Die alkoholische Gärung findet zur Hälfte im Stahltank und zur anderen Hälfte im Eichenfass statt. Der anschliessende Ausbau findet in identischer Art und Weise statt.
Unsere Degustationsnotiz
Der Arneis San Michele verfügt über eine strohgelbe Farbe und überzeugt mit Aromen von exotischen Früchten, Äpfeln sowie eine durch den Holzausbau hervorgerufene Vanillenote. Der Holzausbau verleiht dem Arneis zudem auf unaufdringliche Art und Weise ein breiteres Aromenspektrum und mehr Tiefgang.
Passend zu
Deltetto
,Canale (Piemont)
Alta Langa Brut DOCG
| Jahrgang | 2020 |
| Produzent | Deltetto |
| Region | Piemont |
| Traubensorten | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
Vinifikation
Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die kontrollierte Fermentation im Edelstahltank. Anschliessend gelangt der Grundwein in die Flasche, wo die zweite Gärung, während 30 Monaten auf der Hefe stattfindet. Nach der Entfernung der Hefe (dem Degorgieren) wird dem Wein die nötige Dosage beigefügt.
Unsere Degustationsnotiz
Brillantes Strohgelb. Köstlicher Millesimato mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase breit, komplex und tiefgründig mit Noten von Hefe, frisch gebackenem Brot und zarten blumigen Noten. Das Ganze wird begleitet von Aromen von reifen Zitrusfrüchten. Im Gaumen vielschichtig, vollmundig, elegant und intensiv, mit einer lebendigen Struktur und einem sehr langen mineralischen Nachgeschmack.
