Bruno Colin
,Chassagne-Montrachet (Burgund)
Santenay 1er Cru «Les Gravières» AOC
| Jahrgang | 2023 |
| Produzent | Bruno Colin |
| Alkoholgehalt | 13% vol. |
| Traubensorten | 100% Pinot Noir |
| 75 cl | CHF 69.00 |
Vinifikation
Der Wein wird auf einer Fläche von 0,38 Hektar in einer Lage unterhalb von «La Comme» und «Beauregard» angebaut. Hier gedeihen die 1988 gepflanzten Pinot Noir-Reben auf Böden aus Lehm-Kalkstein, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Bearbeitung des Bodens erfolgt mechanisch, begleitet von Pflügen. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschliessend auf einem Rütteltisch sorgfältig verlesen und entrappt. Die Maischegärung dauert 15 Tage bei minimalen Eingriffen. Der Wein reift für 12 Monate in 350-Liter-Fässern, von denen 15 bis 20% neu sind, und verbleibt danach weitere 4 bis 6 Monate in Tanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Unsere Degustationsnotiz
Rubinrote Farbe. In der Nase ein elegantes und komplexes Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch feine Gewürznoten und subtile erdige Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und geschmeidig, mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen fruchtiger Frische und samtigen Tanninen. Die feine Struktur und die lebendige Säure verleihen ihm eine bemerkenswerte Länge und Tiefe.
Bruno Colin
Bruno Colin ist ein leidenschaftlicher Winzer mit fundierter technischer und kaufmännischer Ausbildung an der renommierten Weinbauschule von Beaune. 1993 trat er in das Familienweingut Michel Colin-Deleger ein, wo er gemeinsam mit seinen Eltern und seinem Bruder arbeitete. 2003 entschied sich die Familie, das Weingut in drei eigenständige Betriebe aufzuteilen: die Domaine Michel Colin-Deleger, das Weingut Philippe Colin und das Weingut Bruno Colin. Im darauffolgenden Jahr vinifizierte Bruno seinen ersten eigenen Jahrgang – der Beginn einer eigenständigen Erfolgsgeschichte. Heute bewirtschaftet Bruno Colin rund 8.55 Hektar Rebfläche in einigen der prestigeträchtigsten Lagen der Côte de Beaune – darunter die Gemeinden Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Dezize-les-Maranges. Mit insgesamt 20 Appellationen – darunter acht Premiers Crus in Chassagne-Montrachet – legt Bruno Colin grössten Wert darauf, den Charakter jeder Lage klar herauszuarbeiten. Mit feinem Gespür für Balance und Eleganz fängt er die Individualität jeder Parzelle in seinen Weinen ein – präzise, nuanciert und voller Persönlichkeit.
