Castello dei Rampolla
,Panzano in Chianti (Toskana)
Liù Merlot Toscana IGT
| Jahrgang | 2021 |
| Produzent | Castello dei Rampolla |
| Alkoholgehalt | 13% vol. |
| Traubensorten | 100% Merlot |
| 75 cl | CHF 46.00 |
Vinifikation
Der unfiltrierte Wein wurde neun Monate in Zementtanks und in der Terracotta-Amphore ausgebaut und ist fast auf 0 g/l Restzucker durchgegoren. Nach der Abfüllung reift der Wein für weitere sechs Monate in der Flasche.
Unsere Degustationsnotiz
Tiefrote Farbe. Elegante, frische Nase mit einem Bouquet von Sauerkirsche, Lorbeer und Cassis. Am Gaumen frisch und fruchtig mit Aromen von Johannisbeeren und Zwetschge. Gut eingebundene Gerbstoffe und eine leicht salzige Note. Lang und elegant im Abgang. Den Charakter dieses Weins hat Maurizia als sehr «feminin» empfunden und so haben sie und ihr Bruder ihm den Namen «Liù» gegeben. Eine Hommage an ihre Mutter Livia, die von ihrem Ehemann Aleco Di Napoli liebevoll Liù genannt wurde.
Passend zu
Risotto
Rindfleisch
Lammfleisch
Wild
| Weitere Jahrgänge und Formate: | |||||||||
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Liù Merlot Toscana IGT2020 |
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Castello dei Rampolla Toskana |
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