Castello dei Rampolla
,Panzano in Chianti (Toskana)
Liù Merlot Toscana IGT
| Jahrgang | 2020 |
| Produzent | Castello dei Rampolla |
| Alkoholgehalt | 12.5% vol. |
| Traubensorten | 100% Merlot |
| 75 cl | CHF 49.00 |
Vinifikation
Der unfiltrierte Wein wurde neun Monate in Zementtanks und in der Terracotta-Amphore ausgebaut und ist fast auf 0 g/l Restzucker durchgegoren. Nach der Abfüllung reift der Wein für weitere sechs Monate in der Flasche.
Unsere Degustationsnotiz
Tiefrote Farbe. Elegante, frische Nase mit einem Bouquet von Sauerkirsche, Lorbeer und Cassis. Am Gaumen frisch und fruchtig mit Aromen von Johannisbeeren und Zwetschge. Gut eingebundene Gerbstoffe und eine leicht salzige Note. Lang und elegant im Abgang. Den Charakter dieses Weins hat Maurizia als sehr «feminin» empfunden und so haben sie und ihr Bruder ihm den Namen «Liù» gegeben. Eine Hommage an ihre Mutter Livia, die von ihrem Ehemann Aleco Di Napoli liebevoll Liù genannt wurde.
Castello dei Rampolla
Unter dem legendären Alceo di Napoli erlangten die Weine des Castello dei Rampolla, allen voran der stolze Sammarco, Kultstatus. Alceo war der Erste im Chianti-Gebiet, der die Bordeaux-Rebsorte Cabernet Sauvignon anpflanzte. Seit 1994 führen Alceos Kinder Luca und seine Schwester Maurizia das Weingut. Während vier Jahren haben Sie auf biodynamischen Anbau umgestellt. Heute produzieren Sie Weine, die zu den Besten Italiens zählen - ein Verdienst nicht zuletzt auch des berühmten Önologen Giacomo Tachis, der mit Rat und Tat zur Seite stand.
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