Wir verwenden Cookies, damit Sie diese Website optimal nutzen können. Indem Sie unsere Website weiterhin ohne Änderung der Einstellungen nutzen, stimmen Sie unserer Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen über den Einsatz von Cookies erhalten Sie hier.

Cabernet Istrice Alto Adige DOC 37,5 cl - Elena Walch

Elena Walch

,

Tramin (Südtirol)

Cabernet Istrice Alto Adige DOC

Jahrgang 2022
ProduzentElena Walch
Alkoholgehalt13.5% vol.
Traubensorten 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
37,5 cl CHF 21.00

Vinifikation

Traditionelle Maischegärung während 10 Tagen im Stahltank. Anschliessend biologischer Säureabbau im Holzfass. Abfüllung und lange Flaschenlagerung nach 12-monatiger Reifung in französischen Barriques.

Unsere Degustationsnotiz

Der Cabernet Istrice präsentiert sich in einem leuchtenden Granatrot. In der Nase verführerisch würzig mit Kaffeenoten und leichten Röstaromen, anregend fruchtig mit Waldbeeren und Brombeeren. Der Gaumen überzeugt durch eine kräftige Struktur, samtes Tannin und fruchtig-würzige Fülle. Der Abgang ist lang und saftig.

Elena Walch

Elena Walch ist ein führendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Südtirols. Qualität und Innovation fördernd, stand Elena Walch an der Spitze der Qualitätsrevolution Südtirols und hat lokales sowie internationales Ansehen für Ihr Schaffen erlangt. Das grosse Kapital von Elena Walch sind die beiden Weinberge Vigna Castel Ringberg oberhalb des Kalterersees und Vigna Kastelaz oberhalb von Tramin. Sämtliche Weine tragen die klare Handschrift ihrer Erzeugerin und begeistern mit Reintönigkeit, Eleganz und Finesse. Elena Walch, im früheren Beruf eine erfolgreiche Architektin, versteht auch ihr jetziges Metier glänzend. Inzwischen wurde den Töchtern Julia und Karoline Walch, nun in der fünften Generation, die Verantwortung des Familienbetriebs in die Hände gelegt.

Passend zu
Käse
Kalbsfleisch
Rindfleisch
Wild
Könnte Ihnen auch gefallen:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Boscarelli

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

2020
Boscarelli
Toskana
37,5 cl CHF 16.90
Brunello di Montalcino DOCG 37,5 cl - Col d'Orcia

Brunello di Montalcino DOCG

2019
Col d'Orcia
Toskana
37,5 cl CHF 23.90
Barolo DOCG 37,5 cl - Figli Luigi Oddero

Barolo DOCG

2019
Figli Luigi Oddero
Piemont
37,5 cl CHF 24.90
Sito Moresco Langhe DOP 37,5 cl - Angelo Gaja

Sito Moresco Langhe DOP

2021
Gaja
Piemont
37,5 cl CHF 29.90
Weitere Jahrgänge und Formate:
Cabernet Istrice Alto Adige DOC - Elena Walch

Cabernet Istrice Alto Adige DOC

2021
Elena Walch
Südtirol
75 cl CHF 33.00