San Rustico

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Valgatara di Marano (Venetien)

Geschenk-Set San Rustico

Geschenkvorschlag - Geschenk-Set San Rustico
ProduzentSan Rustico
Traubensorten 68% Corvina, 27% Rondinella, 5% Molinara
150 cl CHF 77.00

Beschreibung

Dieses Geschenk enthält zwei Flaschen à 75 cl, verpackt in einer edlen Holzkiste.

San Rustico

Bereits seit 1870 verpflichtet sich das Weingut San Rustico im Herzen des Valpolicella-Gebietes der altehrwürdigen Tradition des Weinbaus. Heute wird die Kellerei von den beiden Brüdern Marco und Enrico Campagnola in der fünften Generation geführt. Auf den 22 Hektar Rebfläche werden grossartige, klassische und typische Weine von aristokratischer Ausdruckskraft gekeltert. Vom Anbau der Weinberge über die anschliessende Traubenselektion und Handlese der Trauben bis hin zu den traditionellen Trocknungs- und Reifemethoden werden persönlich von Marco und Enrico mit viel Leidenschaft und Hingabe begleitet.

Amarone Classico

San Rustico

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Valgatara di Marano (Venetien)

Amarone Classico «Gaso» DOCG

Jahrgang 2013
ProduzentSan Rustico
RegionVenetien
Traubensorten 68% Corvina, 27% Rondinella, 5% Molinara

Vinifikation

Nach der selektiven Handlese im Rebberg Gaso wird das Traubengut während 3 Monaten auf Holzgitter unter dem Dach getrocknet. Anschliessend durchläuft das Traubengut eine traditionelle Maischegärung, bevor es für 36 Monate in grossen Eichfässern und Barriques gelagert wird, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung.

Unsere Degustationsnotiz

Der Amarone Gaso glänzt mit einer intensiv granatroten Farbe und einem warmen Duft nach Pflaumen, Kirschen und einem Hauch Bittermandel. Am Gaumen überzeugt er mit feinem Tannin und Aromen von Gewürznelken, Lakritze sowie leichte Rosinentöne. Langanhaltender Abgang und gute Lagerfähigkeit.

Passend zu
Zigarre
Rindfleisch
Lammfleisch
Wild
Valpolicella Ripasso Gaso DOC - San Rustico

San Rustico

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Valgatara di Marano (Venetien)

Valpolicella Ripasso Gaso DOC

Jahrgang 2019
ProduzentSan Rustico
RegionVenetien
Traubensorten 68% Corvina, 27% Rondinella, 5% Molinara

Vinifikation

Nach der traditionellen Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung auf dem Trester des Amarones. Danach reift der Ripasso sowohl in grossen Eichenfässern wie auch in Barriques für 24 Monate.

Unsere Degustationsnotiz

Der Ripasso Gaso verfügt über eine granatrote Farbe und duftet angenehm nach Dörrpflaumen und Zwetschgen. Am Gaumen sehr konzentrierte Frucht mit Aromen von Bittermandeln und reifen Beeren. Abgerundetes, langanhaltendes Finale.

Passend zu
Pasta
Pizza
Kalbsfleisch
Geflügel