Silvio Carta
,Zeddiani
«Silvio Carta»
| Viticulteur | Silvio Carta |
| 470 cl |
CHF 115.00
au lieu de CHF 131.50
|
Prix d'avantage valable jusqu'au 10 mai 2026 ou dans la limite des stocks disponibles.
Description
Ce carton de dégustation contient deux bouteilles de chaque vin, une bouteille d’Aspide et une bouteille de Limonello.
Silvio Carta
Depuis les années 50, la famille Carta produit des vins, liqueurs et distillats d'une grande noblesse dans la ville côtière assoupie d Oristano. Tradition et innovation vont aujourd'hui de pair et forment une belle harmonie entre nature et qualité. La philosophie de l'entreprise Harmonie de la nature se reflète dans les produits de sa gamme.
Silvio Carta
,Zeddiani (Sardaigne)
Cannonau di Sardegna DOC
| Millésime | 2024 |
| Viticulteur | Silvio Carta |
| Région | Sardaigne |
| Cépages | 100% Cannonau |
Vinification
Cannonau est un cépage à maturité très tardive. Ainsi, les raisons ne sont vendangés qu'au cours des dix premiers jours d'octobre. Puis macération et maturation de dix mois dans des cuves en acier.
Notre note de dégustation
Dans le verre, couleur rubis intense et légers reflets grenat. Au nez, merveilleux arômes de fruits rouges mûrs comme la framboise et la cerise. Au palais, des notes balsamiques et arômes de myrte et de genévrier. Structure exceptionnelle et note finale séduisante.
Convient avec
Silvio Carta
,Zeddiani (Sardaigne)
Vermentino di Gallura DOCG
| Millésime | 2024 |
| Viticulteur | Silvio Carta |
| Région | Sardaigne |
| Cépages | 100% Vermentino |
Vinification
Les raisins sont vendangés au cours des dix premiers jours de septembre. Au moment où l'équilibre entre acidité et sucre est parfait. Puis pressage doux et fermentation à froid dans des cuves en acier.
Notre note de dégustation
Ce Vermentino a une belle couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez dégage immédiatement une note florale, accompagnée de notes exotiques d'ananas et de cannelle. Au palais, des arômes fruités de reine claude, la reine des prunes, et un bel acide crémeux. Note finale minérale et persistante.
Convient avec
Silvio Carta
,Zeddiani (Sardaigne)
Limonello Ricetta Originale
| Viticulteur | Silvio Carta |
| Région | Sardaigne |
Vinification
Les citrons produits par la maison sont cueillis à la main, tôt le matin. Après la cueillette, les citrons sont lavés à l'eau naturelle avant de macérer dans de l'alcool pur pendant 20 à 30 jours.
Notre note de dégustation
Le Limonello est d'un beau jaune citron clair et brillant aux des reflets verdâtres. Au nez et au palais, arôme intense de la matière brute de base, le citron méditerranéen parfaitement mûr. La note finale est harmonieuse et juteuse. À savourer très frais.
Convient avec
Silvio Carta
,Zeddiani (Sardaigne)
Aperitivo Aspide Spritz
| Viticulteur | Silvio Carta |
| Région | Sardaigne |
Vinification
La flore particulière et le climat unique de la Sardaigne produisent des plantes au goût puissant (herbes, feuilles, baies, fruits, etc.). L'entreprise familiale Silvio Carta cueille ces plantes sauvages et en cultive également certaines. Les cuves de distillation et les caves remplies de fûts en châtaignier dans lesquels les liqueurs sont élevées et affinées se trouvent à seulement 10 kilomètres de la mer. Une macération traditionnelle et extrêmement lente à température ambiante permet une extraction naturelle des arômes.
Notre note de dégustation
L'Aspide Spritz exhale des parfums d'agrumes et d'herbes fraîches. Ces parfums confèrent un goût doux-amer et aromatique. Un apéritif amer vif qui rappelle le célèbre cocktail vénitien, tout en réunissant les parfums frais et les arômes complexes de l'île ardente qu'est la Sardaigne: orange amère, maquis méditerranéen et pinède. Fermez les yeux et savourez le soleil, la mer et l'apéritif.
