Boscarelli
,Cervognano di Montepulciano (Toscane)
Rosso de Ferrari Sangiovese IGT
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Boscarelli |
| Degré | 13.5% vol. |
| Cépages | 90% Prugnolo Gentile, 5% Merlot, 5% Canaiolo |
| 75 cl | CHF 17.90 |
Vinification
La cuvaison classique a lieu durant 7 jours à une température de 25 à 28 °C en cuve d'acier, suivie d'un élevage de 6 à 9 mois en grands fûts de chêne et cuves d'acier.
Notre note de dégustation
Le Rosso de Ferrari possède une robe d'un rouge rubis intense. Le nez est dominé par des arômes de cerises et de fruits des bois. Le palais séduit par sa merveilleuse fraîcheur et son juteux - le vin parfait du quotidien.
Boscarelli
La famille génoise De Ferrari Corradi possède depuis le début des années 1960 le petit mais charmant vignoble Poderi Boscarelli sur les collines de Cervognano. L'entreprise familiale Boscarelli a été fondée en 1962 par le couple Paola Corradi et Ippolito De Ferrari. Avec beaucoup d'expertise et d'enthousiasme, Luca et Nicolò, les deux frères de la troisième génération, cultivent la tradition du Vino Nobile sur un vignoble de 18 hectares. Ils produisent des vins nobles caractéristiques de la variété qui font partie des meilleurs de la région.
Convient avec
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