Pieve Santa Restituta
,Montalcino
«Pieve Santa Restituta»
| Viticulteur | Pieve Santa Restituta |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| 225 cl |
CHF 379.00
au lieu de CHF 423.00
|
Prix d'avantage valable jusqu'au 27 septembre 2026 ou dans la limite des stocks disponibles.
Description
Ce coffret de dégustation, emballé dans une caisse en bois pour trois bouteilles de Pieve Santa Restituta, contient une bouteille de chaque vin:
Pieve Santa Restituta
Le domaine Pieve Santa Restituta est la propriété exclusive de la famille Gaja. Les premières traces de viticulture dans le domaine remontent au 12ème siècle. Acquis par la famille Gaja en 1994, ce domaine historique de 40 hectares comptant 27 hectares de vignes tire son nom de son église qui date du 17ème siècle. Le climat spécifique et les sols de cette zone située à une altitude élevée pour la région offrent les conditions idéales pour le Brunello di Montalcino. Les similitudes qui existent entre les deux plus importants cépages locaux que sont le Sangiovese et le Nebbiolo expliquent tout l'intérêt de la famille Gaja pour Montalcino. Depuis plus de 150 ans, les vins qui en sont issus, tel que le Brunello, le Barbaresco et le Barolo, possèdent un caractère, un potentiel de garde et un prestige qui les ont hissés au premier rang des vins italiens.
Pieve Santa Restituta
,Montalcino (Toscane)
Brunello di Montalcino DOP
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Pieve Santa Restituta |
| Région | Toscane |
| Cépages | 100% Sangiovese |
Vinification
La cuvaison traditionnelle de 3 semaines en cuve d'acier à température contrôlée est suivie d'un élevage en barriques de 24 mois dans de grands fûts de chêne de 500 litres, puis d'un affinage de 12 mois en bouteilles.
Notre note de dégustation
Le Brunello possède une robe au rouge vif profond et un bouquet intense avec de belles notes de cerises, de sureau et de fines herbes aromatiques. En bouche, ses tanins mûrs et bien fondus tissent une structure riche, à la rondeur équilibrée et aux notes persistantes.
Convient avec
Pieve Santa Restituta
,Montalcino (Toscane)
Brunello di Mont. Rennina DOP
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Pieve Santa Restituta |
| Région | Toscane |
| Cépages | 100% Sangiovese |
Vinification
Les raisins du Rennina proviennent de trois parcelles uniques qui entourent le domaine de Pieve Santa Restituta. Cuvaison à température contrôlée pendant 3 semaines en cuve d'acier. Le Rennina est ensuite élevé en barriques durant 24 mois, puis durant 12 mois en grands fûts de chêne avant d'être affiné 24 mois en bouteilles.
Notre note de dégustation
Le Brunello Rennina possède une belle robe rouge foncé. Il arbore un fruité très pur et opulent de Sangiovese aux arômes de baies rouges, qui se fondent en de délicates notes épicées et florales. Puissant et velouté au palais, il est long et juteux en bouche.
Convient avec
Pieve Santa Restituta
,Montalcino (Toscane)
Brunello di Mont. Sugarille DOP
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Pieve Santa Restituta |
| Région | Toscane |
| Cépages | 100% Sangiovese |
Vinification
Les raisins composant le Sugarille proviennent exclusivement de la parcelle unique historique de Sugarille. La cuvaison en cuve inox a lieu durant 3 semaines à température contrôlée. Le Sugarille est ensuite élevé durant 18 mois en barriques, puis 12 mois en grands fûts de bois, avant d'être affiné 24 mois en bouteilles.
Notre note de dégustation
Le Brunello Sugarille scintille d'une robe au rouge rubis intense. Il possède de riches et complexes arômes de prunes et de cerises mûres, sublimés par des notes de violettes et de clous de girofle. Au palais, il exprime parfaitement to ute l'élégance de sa structure. Le sol argileux, riche en calcaire, confère à ce vin toute sa force d'expression, son caractère et une incroyable profondeur.
Convient avec
Gaja
,Barbaresco (Piémont)
Caisse à vin 3 bouteilles
| Viticulteur | Gaja |
| Région | Piémont |
Description
Toutes les caisses de vin ne sont disponibles qu'en combinaison avec du vin. Cette caisse de vin Gaja pour 3 bouteilles confère aux vins du domaine d'Angelo Gaja beaucoup d'élégance et de noblesse. Elle constitue un magnifique emballage cadeau.
