Elena Walch
,Tramin (Tyrol du sud)
Merlot Alto Adige DOC
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Elena Walch |
| Degré | 13.5% vol. |
| Cépages | 100% Merlot |
| 75 cl | CHF 19.90 |
Vinification
Cuvaison traditionnelle de 10 jours à température contrôlée en cuve d'acier, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en fûts de chêne français de l'Allier et de chêne de Slovénie de 22 et de 80 hectolitres.
Notre note de dégustation
Ce Merlot présente une robe fraîche d'un rouge grenat. Intense et pur au nez, avec des notes de fruits des bois, des arômes épicés et légèrement chocolatés. Au palais, il séduit par ses tanins veloutés, sa texture vigoureuse et sa merveilleuse rondeur, tout en élégance. Un Merlot souple et juteux pour un plaisir de dégustation simple et agréable.
Elena Walch
Elena Walch est un domaine viticole familial majeur situé dans le sud du Tyrol. Toujours en quête de qualité et d'innovation, Elena Walch a révolutionné les standards de qualité de sa région et a acquis une renommée locale et internationale pour son travail. Le formidable capital d'Elena Walch comprend les deux vignobles de Vigna Castel Ringberg au-dessus du lac de Kaltern et Vigna Kastelaz au-dessus de Tramin. Tous les vins portent la signature inimitable de leur créatrice et enthousiasment par leur pureté, leur élégance et leur finesse. Elena Walch, qui fut d'abord architecte, comprend parfaitement son métier actuel. Désormais, ses filles Julia et Karoline Walch sont la cinquième génération à la tête de l'entreprise familiale.
Convient avec
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