Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur ce site. En continuant à utiliser notre site web sans modifier vos paramètres, vous consentez à notre utilisation des cookies. Vous pouvez obtenir plus d'informations sur l'utilisation des cookies ici.

Etna Rosso DOP - IDDA di Gaja

IDDA

,

Biancavilla (Sicile)

IDDA Etna Rosso DOP

Millésime 2021
ViticulteurIDDA
Degré14% vol.
Cépages 100% Nerello Mascalese
75 cl CHF 45.00

Vinification

Les vignes poussent à 700 - 800 m d'altitude dans la commune de Biancavilla sur le versant sud-ouest de l'Etna. La cuvaison dure traditionnellement 21 jours dans des cuves en ciment. Elle est suivie d'un élevage de 24 mois dans de grands fûts de chêne.

Notre note de dégustation

Le vin présente une robe rouge rubis brillante. Son nez est imprégné d'arômes de fruits rouges, cerises amères, mûres et massepain. En bouche, les arômes de fruits mûrs ressortent particulièrement. À cela viennent s'ajouter des notes d'agrumes, de feuilles de tomates et d'origan. Sa minéralité et un soupçon de silex persistent en fin de bouche.

IDDA

Le domaine IDDA est une coentreprise des familles Gaja et Graci. Ils possèdent 20 hectares de vignobles situés entre 600 et 800 mètres d’altitude dans les villages de Belpasso et Biancavilla. Les cépages actuellement cultivés sont le Nerello Mascalese et le Carricante. L’Etna, le plus haut volcan actif d’Europe, est une montagne formée il y a plusieurs centaines de milliers d’années par des éruptions de lave. Les Siciliens attribuent à l’Etna une nature féminine, ce qui lui vaut le nom d’IDDA, signifiant "Elle" en sicilien.

Convient avec
Porc
Grillade
Pizza
Volaille
Pourrait vous plaire aussi:
Etna Rosso DOC - Curatolo Arini

Etna Rosso DOC

2018
Curatolo Arini
Sicile
75 cl CHF 23.90
IDDA Bianco Sicilia DOP - IDDA di Gaja

IDDA Bianco Sicilia DOP

2021
IDDA
Sicile
75 cl CHF 45.00
IDDA Bianco Sicilia DOP - IDDA di Gaja

IDDA Bianco Sicilia DOP

2022
IDDA
Sicile
75 cl CHF 45.00
Autres millésimes et formats:
Etna Rosso DOP - IDDA di Gaja

Etna Rosso DOP

2020
IDDA
Sicile
75 cl CHF 45.00