Gaja
,Barbaresco
Set cadeau «Les favoris de Gaja»
| Viticulteur | Gaja |
| 225 cl | CHF 205.00 |
Description
Ce cadeau contient trois bouteilles de 75 cl emballées dans une belle boîte en bois originale par Angelo Gaja.
Gaja
Le domaine viticole Gaja a été créé en 1859 par Giovanni Gaja, l'arrière grand-père du propriétaire actuel, Angelo Gaja. L'échelle internationale, Angelo est de loin le propriétaire italien le plus connu. C'est le seul viticulteur à avoir obtenu aussi souvent le «Tre Bicchieri», la plus haute récompense du guide italien Gambero Rosso. Il a été plusieurs fois auréolé du statut «d'homme de l'année» par les magazines Decanter et Winespectator. Le succès de ses vins est ins éparable de son charisme et sa vie arpente avec bienveillance les plantes de la famille. Les vins de la famille Gaja ont leurs racines dans la tradition et sont tournés vers l'avenir. Aujourd'hui, l'entreprise, qui en est déjà à la cinquième génération, est dirigée par les deux filles d'Angelo, Gaia et Rossana, ainsi que son fils, Giovanni. Les domaines de la famille Gaja s'étendent aujourd'hui de la Toscane à la Sicile. C'est cependant o l'histoire du succès de la famille a commencé, dans le célèbre village viticole de Barbaresco, que les Gaja's se sentent vraiment chez eux.
Gaja
,Barbaresco (Piémont)
Sito Moresco Langhe DOP
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Gaja |
| Région | Piémont |
| Cépages | 70% Nebbiolo, 30% Barbera |
Vinification
Chaque cépage est vinifié séparément et mis à fermenter durant 2 semaines en cuve d'acier à une température de 25 à 27°C. Le vin est ensuite élevé durant 12 mois en barriques, puis affiné 6 mois en bouteilles.
Notre note de dégustation
Une couleur rubis et de légers reflets grenat. Le bouquet est marqué par une belle maturité aromatique, de fruits rouges comme la prune et la cerise. Au palais, l'ensemble est harmonieux, fin et étoffé avec une incomparable note épicée de safran. Un long fini savoureux.
Convient avec
Ca'Marcanda
,Castagneto Carducci (Toscane)
Magari Bolgheri DOP
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Ca'Marcanda |
| Région | Toscane |
| Cépages | 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot |
Vinification
Les trois cépages subissent une fermentation individuelle. L'assemblage a lieu au printemps, après la cuvaison. Le Magari est ensuite élevé en barriques neuves et peu usagées durant 12 mois, avant d'être affiné 6 mois en bouteilles.
Notre note de dégustation
Un toscan fantastique de Gaja. L'union du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Petit Verdot donne cette décharge de saveurs épicées et fruitées élégante et sensuelle. Au nez, il dégage des arômes intenses de mûre, de cerise noire, de cassis et d'eucalyptus. En bouche, des notes boisées parfaitement intégrées, une texture souple et fine.
Convient avec
Pieve Santa Restituta
,Montalcino (Toscane)
Brunello di Montalcino DOP
| Millésime | 2018 |
| Viticulteur | Pieve Santa Restituta |
| Région | Toscane |
| Cépages | 100% Sangiovese |
Vinification
La cuvaison traditionnelle de 3 semaines en cuve d'acier à température contrôlée est suivie d'un élevage en barriques de 24 mois dans de grands fûts de chêne de 500 litres, puis d'un affinage de 12 mois en bouteilles.
Notre note de dégustation
Le Brunello possède une robe au rouge vif profond et un bouquet intense avec de belles notes de cerises, de sureau et de fines herbes aromatiques. En bouche, ses tanins mûrs et bien fondus tissent une structure riche, à la rondeur équilibrée et aux notes persistantes.
Convient avec
Gaja
,Barbaresco (Piémont)
Caisse à vin 3 bouteilles
| Viticulteur | Gaja |
| Région | Piémont |
Description
Toutes les caisses de vin ne sont disponibles qu'en combinaison avec du vin. Cette caisse de vin Gaja pour 3 bouteilles confère aux vins du domaine d'Angelo Gaja beaucoup d'élégance et de noblesse. Elle constitue un magnifique emballage cadeau.
